大家好，歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：天冷了，喫豬肉不如喫它，高蛋白，才8塊1斤，跟胡蘿蔔一炸真香！

買菜時聽到好多煮婦都在感嘆，最近豬肉漲價太厲害，都快喫不起了，那麼咱們就改喫雞胸肉吧，才8塊錢一斤，和其它肉類比起來，可是白菜價了。

雞胸肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞胸肉蛋白質中富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極爲相似，因此爲優質蛋白質的來源。

今天和大家分享一款好喫又解饞的【雞胸肉胡蘿蔔丸子】，這兩種食材一起炸，簡直是絕配，可以單喫，也可以入湯。一口酥脆，兩口回味！可別錯過。話不多說，一起來看看雞胸肉胡蘿蔔炸丸子的詳細做法，保證喫一口停不下來。

【雞胸肉胡蘿蔔丸子】

食材：2塊雞胸肉，1根胡蘿蔔，1個雞蛋，2勺澱粉

詳細步驟：

1.先準備好食材，再把胡蘿蔔去皮切丁備用。

2.把雞胸肉撒上面粉，用手抓2分鐘，再用清水沖洗乾淨。然後把清洗乾淨的雞胸肉切小塊剁成泥，裝進盆裏。打入1個雞蛋，再倒入1勺料酒去腥，加少許胡椒粉和適量鹽調味，朝一個方向攪勻，攪上勁。

3.攪上勁後，加入2勺澱粉，繼續朝一個方向再次攪勻。

4.加入切好的胡蘿蔔丁，再次朝一個方向攪勻。

5.鍋裏倒油，油溫六成熱，用虎口擠出丸子下鍋炸。炸的時候用小火慢炸，炸至金黃色出鍋。

這道香噴噴的雞胸肉胡蘿蔔丸子就做好了，一口一個，又酥又香，好喫極了。

如果不喜歡喫炸的話，可以蒸着喫。

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