原標題：雞翅怎麼做纔好喫

板栗燒雞翅 材 雞翅600克，去殼板栗150克 調 蔥、姜、鹽、料酒、冰糖、香油、高湯、食用油各適量 烹 1.將雞翅洗淨斬成塊。2.油鍋燒熱，下入去殼板栗炸至外酥，撈起待用。3.鍋內留油少許，放入雞翅、鹽、冰糖、料酒、蔥、姜炒勻，再加入板栗和高湯燒透，勾芡，淋香油，起鍋裝盤即成。

可樂雞翅 材 雞翅500克，可樂適量 調 醬油適量 烹 1.將雞翅洗淨，剁成小塊，再放入開水中汆一下，撈出備用。2.將雞翅放入鍋中，加入可樂、醬油及適量清水，用大火燒開。3.再改用小火慢燒，不斷翻動，燒至雞翅熟爛，湯汁濃，起鍋裝盤即可。

腰果香辣雞翅 材 雞翅500克，腰果30克，松子仁10克，花生米20克 調 鹽4克，醬油15毫升，蔥末、薑末各8克，水澱粉20克，乾紅椒段30克，食用油適量 烹 1.雞翅洗淨，汆水，用蔥末、薑末、鹽、水澱粉醃漬。2.其餘材料入油鍋炸脆；雞翅炸至金黃，加入乾紅椒、其餘材料同炒，加水燜熟即可。

紅酒雞翅 材 雞翅400克，板栗150克 調 鹽4克，紅酒100毫升，冰糖50克 烹 1.雞翅洗淨，瀝水；板栗洗淨煮熟，撈出去殼。2.油鍋燒熱，放雞翅煎1分鐘，倒紅酒沒過雞翅後再放一點，再加入冰糖，待溶化，放板栗和鹽，大火燒開，中小火燒至湯汁濃稠，大火收汁即可。

滷雞翅 材 雞翅600克，蒜、蔥段、薑片各20克 調 鹽3克，冰糖、料酒、醬油各適量，綜合滷包1個 烹 1.蒜去皮，洗淨拍碎。2.雞翅洗淨，放入開水中，加入一半蔥段及薑片燙熟，撈出。3.鍋中放水、醬油、鹽、冰糖、料酒、綜合滷包、蒜，加剩下的蔥段和薑片，再加入雞翅煮開，熄火悶3個小時，撈出雞翅，盛入盤中，即可。

雞翅小炒 材 雞翅400克，蒜苗200克，乾紅椒10克 調 鹽4克，味精3克，雞精2克，嫩肉粉、食用油各適量，料酒5毫升，醬油5毫升 烹 1.將雞翅洗淨切小段，加入嫩肉粉及適量鹽、味精、雞精、料酒醃漬入味。2.蒜苗、乾紅椒洗淨切段備用。3.鍋上火燒熱油，炒香蒜苗、乾紅椒，放入雞翅炒至熟，加入醬油、鹽、味精、雞精炒勻入味即可。