原标题：鸡翅怎么做才好吃

板栗烧鸡翅 材 鸡翅600克，去壳板栗150克 调 葱、姜、盐、料酒、冰糖、香油、高汤、食用油各适量 烹 1.将鸡翅洗净斩成块。2.油锅烧热，下入去壳板栗炸至外酥，捞起待用。3.锅内留油少许，放入鸡翅、盐、冰糖、料酒、葱、姜炒匀，再加入板栗和高汤烧透，勾芡，淋香油，起锅装盘即成。

可乐鸡翅 材 鸡翅500克，可乐适量 调 酱油适量 烹 1.将鸡翅洗净，剁成小块，再放入开水中汆一下，捞出备用。2.将鸡翅放入锅中，加入可乐、酱油及适量清水，用大火烧开。3.再改用小火慢烧，不断翻动，烧至鸡翅熟烂，汤汁浓，起锅装盘即可。

腰果香辣鸡翅 材 鸡翅500克，腰果30克，松子仁10克，花生米20克 调 盐4克，酱油15毫升，葱末、姜末各8克，水淀粉20克，干红椒段30克，食用油适量 烹 1.鸡翅洗净，汆水，用葱末、姜末、盐、水淀粉腌渍。2.其余材料入油锅炸脆；鸡翅炸至金黄，加入干红椒、其余材料同炒，加水焖熟即可。

红酒鸡翅 材 鸡翅400克，板栗150克 调 盐4克，红酒100毫升，冰糖50克 烹 1.鸡翅洗净，沥水；板栗洗净煮熟，捞出去壳。2.油锅烧热，放鸡翅煎1分钟，倒红酒没过鸡翅后再放一点，再加入冰糖，待溶化，放板栗和盐，大火烧开，中小火烧至汤汁浓稠，大火收汁即可。

卤鸡翅 材 鸡翅600克，蒜、葱段、姜片各20克 调 盐3克，冰糖、料酒、酱油各适量，综合卤包1个 烹 1.蒜去皮，洗净拍碎。2.鸡翅洗净，放入开水中，加入一半葱段及姜片烫熟，捞出。3.锅中放水、酱油、盐、冰糖、料酒、综合卤包、蒜，加剩下的葱段和姜片，再加入鸡翅煮开，熄火闷3个小时，捞出鸡翅，盛入盘中，即可。

鸡翅小炒 材 鸡翅400克，蒜苗200克，干红椒10克 调 盐4克，味精3克，鸡精2克，嫩肉粉、食用油各适量，料酒5毫升，酱油5毫升 烹 1.将鸡翅洗净切小段，加入嫩肉粉及适量盐、味精、鸡精、料酒腌渍入味。2.蒜苗、干红椒洗净切段备用。3.锅上火烧热油，炒香蒜苗、干红椒，放入鸡翅炒至熟，加入酱油、盐、味精、鸡精炒匀入味即可。