庆贺又一位朋友光荣退休，元旦大家聚在一起吃一顿，每个年龄段的人都有各自的生活方式，中老年人也要活出自我，开心愉悦是健康生活的基础。老朋友们聚一起，吃什么不重要，聊聊天吹吹牛还是很开心的。今天的菜是一个老朋友安排的，既照顾到了中老年人，也考虑到随行的孩子，很不错呢。

饮食习惯有着特别明显的地域性，晒出图片总是有朋友能一眼认出这是什么地方的吃法，这便是当地特色了。一起来看看我们今天吃的这一桌菜吧。

夫妻肺片

并非本地吃法，当地早年餐饮从业者多是川厨，这道菜一直都有，是一道经典凉菜。经过许多次改良，肯定不是正宗吃法。

红油顺风

也是下酒菜，猪耳朵卤好之后又用模具压成块，切片摆盘浇汁上桌，口感特别好，脆脆的弹弹的。

干炸带鱼

带鱼段先腌制再拍粉下锅炸酥，是一道凉菜。内地的带鱼多是这种吃法，好多酒店都有这一道菜。也是一道很棒的下酒菜。

拌花生

也叫双生，取其谐音“双升”，常被用来祝福某人某事。是一道下酒菜，油炸花生和去皮生花生拌在一起，酱汁多带甜味儿，一脆一香，倒也很好吃。

核桃拌苦菊

爽口拌菜，核桃是去过二层皮的，口感脆，无涩味，搭配微苦的苦菊，还是很好吃的。

凉拌木耳

下酒健康小菜，也是上桌率非常高的一道菜，大小酒店都有这道菜，只是大酒店用料更讲究一些，有搭配洋葱有搭配泡椒，口味以酸辣为主，很爽口。

香辣虾

是炸出来的，去掉虾枪虾须，码味拍粉下锅炸酥，简单美味。

发面饼子配黄豆酱

严格说这不是一道菜，是主食，这种吃法在我们当地也很常见，原味儿发面饼切块配上黄豆酱上桌，通常是跟凉菜一起上桌的，对于喜欢喝酒的朋友来说，先吃点儿主食也挺好的。

小油卷

属于面点，做得挺好看，属于咸味油卷，先蒸熟再下锅煎黄，外酥里软，很好吃。

大丰收

蒸各种杂粮，山药、紫薯、花生、红枣、南瓜放在一起蒸熟上桌，多吃粗粮更健康。

小炒鱼腰果

这道菜上桌，一下子还真没有看出来是啥，像腰果又像花生，尝了一下发现是丸子，有鱼的味道，应该是鱼肉做成的丸子，口感不错，味道也还成。

蒜蓉西兰花

清口健康菜，也是大家都喜欢的一道菜。

梅菜扣肉配荷叶饼

这也是我们当地宴席菜必备的，荷叶饼夹着蒸到酥烂的条子肉，很过瘾呢。

小炒土豆丝

跟家常酸辣土豆丝不一样，这个土豆丝比较粗，用了较多的辣椒和花椒，味道还不错。感觉家里的灶炒不出这种味道。

香菜羊肉

这也是我喜欢的一个搭配，羊肉炒得嫩嫩的，带着香菜的味道，非常好呢。

米酒汤和牛肉羹

一甜一咸两道汤，甜汤是米酒蛋花汤，咸汤是牛肉豆腐羹。

毛血旺

好大一盆，铺满了辣椒，独特的麻辣味道很诱人，蟹姐最喜欢吃里面的豆芽。

麻婆豆腐

也是被改良过的吃法，比较适合这一桌中老年人，我觉得不太够味儿。

泡椒鲤鱼

这条鱼做得真不错，以前没有这样吃过鲤鱼，鱼肉很嫩也很入味儿，回头自己也可以在家试一试。上面铺的是剁碎后又炒香的泡辣椒，但并不是很辣。

一大桌十几个人，热热闹闹吃，开开心心聊，记录美好生活。后面还有一份糊葱花面和鸭血锅贴面，忘记拍图了。几杯酒喝了之后有点晕。哈哈哈。那个锅贴面挺好吃的，回头蟹姐备材料复制出来。

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