閨蜜來做客，我拿着甜餅招待她，閨蜜老公抱怨：真發愁認識你
閨蜜來做客，我做了1盤千層甜品，閨蜜：我要給老公打包1份！
閨蜜來做客，我拿着甜餅招待她，閨蜜老公抱怨：真發愁認識你！
我可能就是大家眼裏的宅女吧，週末時光從來都不想着出門，用老公的話說就是：不知道又在家憋什麼幺蛾子呢？其實我不出門的時候，不是在工作中就是在搞研究啦，當然，咱不像人家說的科學家一樣搞科研，咱是研究美食，大白話就是研究喫的，再通俗點就是喫貨一枚，懶得出門！哈哈！
正所謂“臭味相投”，“喫貨”閨蜜一到週末就喜歡來我家，要不是她老公攔着，她恨不得住在我家跟我睡，每次她老公送她來都會抱怨：我媳婦自己腰圍管不住，每次還賴我買給她的衣服不合身，真發愁認識你這個“美食家”了，都把她慣壞了！
老話說的好：來都來了，想喫就喫點吧！今天宋宋做的是又酥又掉渣的豆沙酥餅，做的多，這個喫貨閨蜜喫飽了也好給他老公帶點回家，堵堵他的嘴。
這小餅做法可簡單了，都是家裏的家常食材，這不馬上過年了嗎，朋友們如果在家沒事做也可以動手試試看，又好看又好喫呢！
【豆沙酥】
【食材】：
餅皮：250克麪粉、3克酵母、3克糖、170克溫水、
油酥：250克麪粉、125克食用油
第一步：按照餅皮的比例，和成軟硬適中的麪糰，放在那發酵到2倍大。
第二步：按照油酥的比例，和成麪糰，分成8份，團成球備用。
第三步：麪糰發好以後，同樣分成8份。
第四步：用麪糰把油酥包進去，像包包子一樣，包好不漏就行。
包好以後放在那蓋上保鮮膜靜置2分鐘，靜置的目的是讓麪糰鬆弛下，這樣麪糰軟了，想做造型就不會回彈了。
第五步：鬆弛的空，我們團16個豆沙餡兒備着。沒錯，一個麪糰可以做成2個酥掉渣的豆沙餅喲！
第六步：取其中一個鬆弛好的劑子，擀成長方形，然後左右疊起來，接着擀成牛舌狀，再從一頭捲起來就可以了。這樣操作是爲了讓小餅層次更多。
第七步：小劑子一切兩半，打開是很多層的，拿起其中一個，從尾部摁出一個坑，把豆沙餡包進去即可。
第八步：用擀麪杖輕輕地按壓成薄餅，不需要靜置，也不需要鬆弛，直接放進鍋中，最小火慢慢烙至兩面金黃，餅就熟了！
宋宋心得：
半斤面能做16個小餅，又簡單又好喫，喜歡在家研究美食的朋友們快動手試試吧！
第四步包好的餡兒一定要放在那靜置鬆弛，這樣纔不會破皮。
閨蜜和老公關係很好，她很愛美，沒有她老公講的那麼誇張，我做了16個小餅，閨蜜一口氣打包了5個給她老公帶走了，美其名曰：堵嘴，省的嘮叨。但是我知道，這是想帶回去跟她老公分享而已，兩口子過的好是一件好事兒，是比喫好喫的還開心的事兒，你說呢？
好啦朋友們，今天的美食記就分享到這兒了，謝謝朋友們每天願意陪着宋宋侃天說地聊美食，更歡迎朋友們的留言和關注，我們明天見，拜拜！
