家長總是勸子女要喫早餐，但很少有子女願意聽從家長的建議，相信很多年輕人不喫早餐，可能不愛喫，可能沒時間，想多睡一會兒，這些都是不喫早餐的理由，但是你知道嗎？長期不喫早餐，對身體的害處可不小。

不喫早餐易患膽結石

這可不是危言聳聽，不是父母爲了勸你喫早餐而編出來的謊言，相關數據顯示，20~35歲之間的女性膽結石患者中約有80~90%常有不喫早飯的經歷。

我們的膽囊主要作用是儲存以及濃縮肝臟不斷產生的膽汁，正常情況下一日三餐能夠刺激膽汁排出，降低膽汁濃度，而長期不喫早餐則會使膽汁在膽囊內不斷濃縮，進而形成結晶，久而久之導致膽結石的發生。

除了膽結石，長期不喫早餐還有這些危害：

誘發消化系統疾病。雖然不喫早餐但是胃酸卻會正常分泌，沒有食物中和，這些胃酸會刺激胃壁、腸壁，損傷胃粘膜、腸粘膜，久而久之誘發胃腸道疾病。

影響大腦發育。對於正處於生長發育階段的青少年，如果長期不喫早飯，其注意力、反應力、學習能力會大大降低，相關研究人員表示，忽視早餐會使得青少年大腦產生一定的萎縮，這種萎縮即便日後恢復健康飲食，也無法完全恢復。

導致諸多慢性疾病。相關研究顯示，每週三天以上不喫早餐，發生蛋白尿的概率明顯增高，這往往提示着腎功能的下降。長期不喫早餐的人與三餐規律的人相比，其糖尿病患病風險提高25%。長期不喫早餐還與便祕、慢性炎症、衰老、肥胖等疾病有關。

早餐要喫，而且要喫好

什麼樣的早餐纔是一份合格的早餐呢？

好的早餐肯定不是高脂、高膽固醇、高糖的食品，好的早餐應該既能飽腹又能滿足身體所需營養，因此食物種類宜豐富。

根據《中國居民膳食指南》的建議，一份營養的早餐應包括穀物、動物性食物（肉類、蛋），奶製品、蔬菜水果，其中谷物既能夠提供能量，又能夠補充膳食纖維，而奶製品、肉類以及蛋類能夠補充蛋白質以及微量元素，而蔬菜水果能提供豐富的膳食纖維以及維生素、礦物質。

想要一份好喫又營養全面的早餐需要不小的時間，而早上相對時間較緊，可以提前準備好，比如將主食做好放入冰箱保存，早上食用時取出熱一下即可。

最後，千萬不要因爲趕時間或者其他原因而忽視了早餐，尤其是正處於生長發育中的青少年，一定要重視早餐。

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