家长总是劝子女要吃早餐，但很少有子女愿意听从家长的建议，相信很多年轻人不吃早餐，可能不爱吃，可能没时间，想多睡一会儿，这些都是不吃早餐的理由，但是你知道吗？长期不吃早餐，对身体的害处可不小。

不吃早餐易患胆结石

这可不是危言耸听，不是父母为了劝你吃早餐而编出来的谎言，相关数据显示，20~35岁之间的女性胆结石患者中约有80~90%常有不吃早饭的经历。

我们的胆囊主要作用是储存以及浓缩肝脏不断产生的胆汁，正常情况下一日三餐能够刺激胆汁排出，降低胆汁浓度，而长期不吃早餐则会使胆汁在胆囊内不断浓缩，进而形成结晶，久而久之导致胆结石的发生。

除了胆结石，长期不吃早餐还有这些危害：

诱发消化系统疾病。虽然不吃早餐但是胃酸却会正常分泌，没有食物中和，这些胃酸会刺激胃壁、肠壁，损伤胃粘膜、肠粘膜，久而久之诱发胃肠道疾病。

影响大脑发育。对于正处于生长发育阶段的青少年，如果长期不吃早饭，其注意力、反应力、学习能力会大大降低，相关研究人员表示，忽视早餐会使得青少年大脑产生一定的萎缩，这种萎缩即便日后恢复健康饮食，也无法完全恢复。

导致诸多慢性疾病。相关研究显示，每周三天以上不吃早餐，发生蛋白尿的概率明显增高，这往往提示着肾功能的下降。长期不吃早餐的人与三餐规律的人相比，其糖尿病患病风险提高25%。长期不吃早餐还与便秘、慢性炎症、衰老、肥胖等疾病有关。

早餐要吃，而且要吃好

什么样的早餐才是一份合格的早餐呢？

好的早餐肯定不是高脂、高胆固醇、高糖的食品，好的早餐应该既能饱腹又能满足身体所需营养，因此食物种类宜丰富。

根据《中国居民膳食指南》的建议，一份营养的早餐应包括谷物、动物性食物（肉类、蛋），奶制品、蔬菜水果，其中谷物既能够提供能量，又能够补充膳食纤维，而奶制品、肉类以及蛋类能够补充蛋白质以及微量元素，而蔬菜水果能提供丰富的膳食纤维以及维生素、矿物质。

想要一份好吃又营养全面的早餐需要不小的时间，而早上相对时间较紧，可以提前准备好，比如将主食做好放入冰箱保存，早上食用时取出热一下即可。

最后，千万不要因为赶时间或者其他原因而忽视了早餐，尤其是正处于生长发育中的青少年，一定要重视早餐。

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