冬天的大白菜这样做，是菜也是主食，老少都喜欢吃
大白菜卤肉炖薯粉食材： 大白菜、薯粉、油、盐、大葱、卤肉。卤肉可以用骨头替代，也会好吃。
大白菜一片一片叶子摘下，洗净，捞出，沥干水会。冬天的大白菜会很甜很好吃，挑选大白菜要微黄才甜，绿色叶子的会很老。
清水煮沸，放入薯粉。挑选薯粉要选择纯红薯粉做得，劲道爽滑，味道好，营养高。
煮薯粉的时候，因为薯粉比较硬，要不断的往下推，让薯粉煮软，关火。薯粉不宜煮太久，一会还要瓦煲炖。
把汤锅的薯粉捞到瓦煲，然后方式卤肉、卤肉汤汁、油、大白菜，一起大火煮沸，转为中小火炖6分钟。
大白菜炖熟，薯粉满满的卤肉香味，然后放大葱、盐、生抽拌均。关火即可吃。
