脆皮孜然豆腐，外酥里嫩，香辣过瘾。自己在家就能制作的美食小吃

准备食材：老豆腐、鸡蛋、淀粉、蒜末、葱花、孜然粒、孜然粉、白芝麻、辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油。

步骤1：碗中倒入蒜末、一勺白芝麻、一勺孜然粒、一勺孜然粉、一勺辣椒粉，淋上热油爆香。再加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀备用。

步骤2：老豆腐切块，裹上玉米淀粉、再裹上鸡蛋液。

步骤3：平底锅热油，放入老豆腐中小火慢煎至两面金黄，刷上调好的酱汁，撒上葱花就可以啦！