。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

芒果鱈魚

材料：鱈魚500g、熟透芒果2個、西洋梨1個、紅椒1顆、黃椒1顆、蔬菜湯1份、八角2個、月桂葉適量、紅洋蔥適量、大蒜適量、海鹽適量、麝香草適量、白葡萄酒1小杯、白醋少許、橄欖油適量、胡椒粉適量

做法

1.把紅洋蔥，大蒜，放入橄欖油的熱鍋裏炒香

2.放入兩個切好的熟芒果，一顆黃椒，一顆紅椒，加入一小杯白葡萄酒。

3.放入幾片月桂葉，兩片八角，再放入切好的西洋梨，最後倒入適量白醋。

4.鍋裏倒入事先煮好的蔬菜湯和兩升水

5.將芒果醬汁慢慢煮出一定厚度，這時可以開始煎鱈魚。

6.將鱈魚背部魚皮處，用刀劃出三道口子，往切出的口子裏塞入一些麝香草和海鹽，這樣有利於入味。

7.將鱈魚皮一面朝下，放入盛有橄欖油的鍋裏煎，撒胡椒粉調味，煎到70％熟將它翻面。

8.等到鱈魚塊一片片打開了，就可以了，現在可以處理芒果醬汁。

9.芒果醬汁煮到一定厚度後，取出月桂葉和八角，然後放入攪拌機進行攪拌，攪拌機打好的醬汁用濾網過濾一下~這樣醬汁就會更細膩。

10.做最後的裝盤，即可食用。

辣子豬肝

材料：豬肝350克、幹辣椒段適量，青椒適量，花椒粒適量，白糖適量，鹽適量，料酒1勺，澱粉適量，生抽1勺

做法：

1、豬肝清洗乾淨後切成薄片，用料酒，鹽，生抽，味精，澱粉抓均勻醃製；幹辣椒切成段，青椒洗淨切成圈

2、鍋中油燒至七成熱，放入醃製好的豬肝滑散至變色撈出

3、鍋中留底油，放入幹辣椒，青椒，花椒爆出香味

4、放入豬肝，鹽，生抽快速翻炒均勻出鍋即可

鮮蝦炒飯

材料：鮮蝦500克、大火腿半根切粒、黃瓜半根切粒、胡蘿蔔半根切粒、玉米半根剝成粒、米飯1大碗、蔥花2根、蒜米2粒、生薑一小塊，料酒半勺、生抽1勺

做法：

1、在鍋裏倒入半鍋水，開火燒熱後把玉米和胡蘿蔔粒倒進去焯至8成熟撈出來瀝乾裝碗待用

2、把蝦去頭去殼開背後去蝦線，蝦頭留着待用，把蝦仁裝進碗裏，倒入半勺料酒和和小半勺食鹽醃製10分鐘

3、把蒜米去皮後切片，生薑切絲，蝦頭洗淨瀝乾待用

4、起鍋，倒入2勺花生油，開小火爆香後放入薑絲爆香

5、把蝦頭也倒進去炒變色，炒出香味，然後把薑絲和蝦頭盛出備用，蝦油留在鍋裏

6、把蝦仁倒進去繼續翻炒至變色盛出

7、把胡蘿蔔、玉米粒、黃瓜粒、火腿粒也倒進去一起翻炒

8、把米飯倒進去煸炒散，倒入一勺生抽快速翻炒至上色

9、準備出鍋的時候把蝦仁倒進去繼續翻炒幾十秒即可

10、出鍋之前放入一勺食鹽調味，翻炒均勻，撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋

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