用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

冬季要多吃这菜，一斤才5毛钱，简单一煎，营养又美味

小时候没有什么肉吃，妈妈经常给我做豆腐吃，因为豆腐稍微煎一下，再加点葱一起烧，就特别的香，感觉就跟吃肉差不多的，就特别的解馋。每次一看到那个挑豆腐过来卖的老爷爷，就拿那个大盘出去买，一块钱就可以装满满的一大盘，就感觉是最幸福的事情了。豆腐的营养特别的丰富，蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的优质来源，经常豆腐还能促进消化，起到健脾和胃的作用，而且价格也特别的便宜，经常吃也会没有负担。

豆腐的做法也是特别的多，不管怎么做都是特别的好吃，不过那时候我妈妈就只会葱烧豆腐，就觉得妈妈做的就是美味佳肴了。那么，今天就给大家介绍这道我经常吃的葱烧豆腐的做法，每次一有这个菜，米饭都是吃得最快的那个，下面一起来看看吧！

【葱烧豆腐】

食材：豆腐两块，葱两棵，老抽一勺，蚝油一勺，鸡精一勺，食盐适量，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：买回来的老豆腐，首先用清水清洗一下，再切成四方小块备用。

步骤二：葱择洗干净，切成小段备用。

步骤三：锅中倒入适量食用油烧热，豆腐放入锅中煎，小火煎至两面金黄。

步骤四：倒入开水没过豆腐，放入一勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，食材食盐调味，加盖焖煮15分钟，让豆腐更加的入味。

步骤五：煮至快收汁时，撒上葱段翻炒均匀即可关火出锅。

步骤六：这样做出来的豆腐简单入味又下饭，老少皆宜，喜欢的不妨也试试吧！

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