用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

冬季要多喫這菜，一斤才5毛錢，簡單一煎，營養又美味

小時候沒有什麼肉喫，媽媽經常給我做豆腐喫，因爲豆腐稍微煎一下，再加點蔥一起燒，就特別的香，感覺就跟喫肉差不多的，就特別的解饞。每次一看到那個挑豆腐過來賣的老爺爺，就拿那個大盤出去買，一塊錢就可以裝滿滿的一大盤，就感覺是最幸福的事情了。豆腐的營養特別的豐富，蛋白質的含量相對較高，是蛋白質的優質來源，經常豆腐還能促進消化，起到健脾和胃的作用，而且價格也特別的便宜，經常喫也會沒有負擔。

豆腐的做法也是特別的多，不管怎麼做都是特別的好喫，不過那時候我媽媽就只會蔥燒豆腐，就覺得媽媽做的就是美味佳餚了。那麼，今天就給大家介紹這道我經常喫的蔥燒豆腐的做法，每次一有這個菜，米飯都是喫得最快的那個，下面一起來看看吧！

【蔥燒豆腐】

食材：豆腐兩塊，蔥兩棵，老抽一勺，蠔油一勺，雞精一勺，食鹽適量，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：買回來的老豆腐，首先用清水清洗一下，再切成四方小塊備用。

步驟二：蔥擇洗乾淨，切成小段備用。

步驟三：鍋中倒入適量食用油燒熱，豆腐放入鍋中煎，小火煎至兩面金黃。

步驟四：倒入開水沒過豆腐，放入一勺老抽，一勺蠔油，一勺雞精，食材食鹽調味，加蓋燜煮15分鐘，讓豆腐更加的入味。

步驟五：煮至快收汁時，撒上蔥段翻炒均勻即可關火出鍋。

步驟六：這樣做出來的豆腐簡單入味又下飯，老少皆宜，喜歡的不妨也試試吧！

圖文原創，抄襲必究！我是的顏小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法，關注顏小廚美食，每天我都會在這裏分享一些家常美食，期待與你一起交流學習！