这几天威海连续几天暴雪，气温骤降，好不容易有个周末，老老实实窝在家里，做点好吃的吧。邻居家的小朋友来做客，现在的孩子可是金贵，真是不知道做点啥来招待小贵客人了！今天就用纯牛奶做个火爆全网的网红小吃，简单易做，一学就会。这就是传说中特别好吃的芝士烤牛奶，配料也简单，烤出来的牛奶外酥里嫩，口感Q弹爽滑，一上桌，大人孩子抢着吃。

最火爆的牛奶新吃法，手残党也能搞定，软嫩嫩Q弹弹，家人都喜欢。其实牛奶是补钙的佳品，除了喝能做很多美食，比方姜撞奶，比方双皮奶，比方炸鲜奶，或者奶茶、蛋糕等等，用牛奶和几样配料熬在一起，放入烤箱烤制，也是火爆全网的美食。这样的烤牛奶一出炉，表皮焦焦的，里面嫩嫩的，吃起来奶香浓郁，一口气能吃一大盘。

【芝士烤牛奶】

【食材】蛋黄2个，牛奶500毫升，淀粉50克，芝士片一片，白糖25克。

【做法步骤】1、准备食材。

2、将白糖、淀粉倒入不粘锅，放入蛋黄。

3、倒入牛奶，小火搅拌融合。

4、放入芝士片，继续搅拌。

5、转中火，搅拌到面糊黏稠。

6、黏稠后继续搅拌顺滑，关火。倒入到模具中，放入冰箱里冷藏2个小时。

6、拿出凝固的面糊。

7、将其切成小块，放在烤盘上。

8、均匀抹上一层蛋黄液。

9、烤箱预热200度，烤20分钟即可。

小贴士：

1、炒制的锅最好选用不粘锅。

2、先是小火转中火，最后还是小火。

3、这里的糖的用量不多，喜欢甜口的可以多放5克。

这道简单的甜品做法，你喜欢吗？一学就会，口感特别好。我是原创作者黄黄，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。