俗話說:三百六十行，行行出狀元。可是青白江有一個地方，很神奇，這裏有一種行業，始終不能生存下來，這種行業叫“打鐵”。就是偶爾來這裏從事此行業的人，也是要不到幾天就悄無聲息了。

那麼這個地方在哪？爲何此種職業不能在這生存下來呢？

這裏是龍泉山脈下的一個小場鎮，地處一座山，叫牛背山。小鎮老街沿着牛背修，牛脊就是小街的街道，兩邊是房屋和鋪面。

（圖：成都青白江）

場鎮形成以後，這裏百業興旺，成爲雲石路中的一個重要交通節點。每逢趕場，這裏熱鬧非凡，各種叫賣聲此起彼伏，從雞鴨魚肉，到瓜果蔬菜，應有盡有，最出名的還是這裏的花生、海椒、生薑、水果。

上世紀70、80年代，鄉鎮企業很火紅，尤其是地毯編織，福洪被譽爲“地毯之鄉”，但沒有鐵匠鋪。傳說是因爲這條街修在牛背上，只要一打鐵，牛就會抖起來，導致打鐵沒有定準，有時打鐵的時候還要傷着工匠或行人，所以鐵匠們非但賺不了錢，反而折本，只好金盆洗手，遠走他鄉。傳說歸傳說，可是這麼多年這裏依然沒有鐵匠鋪。

我們聽着彭書記這樣介紹，甚感驚奇，他帶我們邊走邊指點着，遠處的牛眼，原來是兩個堰塘；左右是牛角，兩道彎彎的山樑。遠遠看去，這個地方就是一條臥在草地上休息的牛。

這就是青白江福洪鎮街道，牛頭在福洪小學，牛背是街道，牛尾在福洪中學。老彭說到：福洪中學的學生一出來就往牛背上走，所以這個學校很出人才，越往上走，就到牛頭，這叫“獨佔牛頭”。我知道福洪中學是我區知名的初級中學，由於教學質量較高，在上世紀90年代，許多成都的學生都來這裏讀書。

（圖：福洪中學）

中國的漢字中，只要與牛配伍的，不是有那麼點牛勁，就是有那麼些牛的精神。2021年是牛年，“子去醜來騰錦繡，鼠歸牛到竟輝煌”，有關牛年的祝福和讚美詞語如：力大如牛、牛轉乾坤、充棟汗牛、牛角掛書等有許多。

（圖：路由）

我們中華民族的文明是農耕文明，作爲六畜之首的牛，在農耕文明中具有舉足輕重的地位，因此在華夏文明的初始時期，牛的身影就相當活躍。殷墟中的甲骨文除了刻在龜甲上之外，大多數都是刻在牛胛骨上的。也就是說，生前在黃土地上力耕的牛，死後又用它們的骨骼承載了我們這個民族的歷史記憶，而且據文獻記載，華夏民族的始祖炎帝即是“人身牛首”，這足以說明牛在先民心目中的崇高地位。

我們現在來看，炎帝部落中極有可能存在着牛首圖騰。由於牛在農耕文化中的重要作用，一直受到先民的尊崇和頂禮膜拜，以致於後來它在中華文化中充當了更爲重要的角色，成爲廟堂祭祀中不可或缺的犧牲。《禮記王制》曰：“天子社稷皆太牢，諸侯社稷皆少牢。”所謂太牢，是指牛羊豬三牲全備者；只有豬羊者，祭祀的級別要低一些，只能稱之爲少牢。用於祭祀的牛，根據牛角的大小，也區分爲不同的等級。《禮記·王制》稱：“祭天地之牛，角繭栗；宗廟之牛，角握；賓客之牛，角尺。”周代還專門設有“牛人”一職，爲國家掌管所有的牛政，漢代以後又發展成爲專門的行政機構。

在秦漢時期，牛耕得到廣泛普及，養牛倍受重視。《風俗通義》上稱，牛爲“百姓所仰，爲用最大，國家爲之強弱也。”秦國就率先制定了保護耕牛、鼓勵養牛的“廄苑律”。漢代劉安在《淮南子·說山訓》中說：“殺牛，必亡之數。”漢代官府更是制訂了“盜牛者死”的嚴厲法令。南宋宰相李綱有《病牛》一詩：“耕犁千畝實千箱，力盡筋疲誰復傷，但願衆生皆得飽，不辭贏病臥殘陽。”詩中將牛的艱辛與高尚描寫得淋漓盡致，也同時借牛言志，暗喻了自己的節操。福洪鎮是客家之鄉，耕讀傳家之風代代相傳，當然對牛的尊重和體恤就更加不一般。福洪鎮沒有鐵匠鋪之傳說，應該是客家人希望勞累的牛多休息，不想讓其再忍受承重火烤之苦吧。

福洪鎮，以前只是一個小鎮，人稱“捲棚寺”，初以鄉民搭棚爲店，朝搭棚，暮收卷，故以爲場名。福洪在青白江以前是一個偏僻窮鄉，落後閉塞。改革開放以後，福洪鎮在黨和政府的領導下，艱苦奮鬥，自強不息，發展文旅產業，創建了我區第一個國家AAA級景區，每年萬畝杏花開放，如雲如霞，吸引周邊市民數十萬前來遊覽。

（圖：成都青白江）

近年來，福洪鎮利用地處成都經開區與四川自貿區成都青白江鐵路港片區之間，青白江的南邊門戶的優勢，打造亞歐特色農產品小鎮，通過農村人居環境整治，不僅讓福洪鎮的鄉村美了“面子”，舊貌換新顏，也讓村民借環境生態之美，走出了一條鄉村振興城鄉融合發展的創新路徑，華玥新村建成集鄉村旅遊體驗、創意菜品、團建培訓、兒童自然教育爲一體的有獨特氣質的鄉村旅遊小型綜合體，實現了“喫、喝、玩、樂”的全方位服務。

（圖：白桂斌）

福洪鎮首家鄉村書畫藝術工作室“三味畫室”，畫室以自然爲鄰、以花草爲墨、以鄉愁爲魂，充滿了趣味、鄉味和童味。三味畫室成立後，劉利爲這裏的28棟房屋風貌進行“童趣樂園”主題改造，美化了院落整體形象。

“我的田園-自然王國”位於青白江區福洪鎮，以輕動力戶外運動挑戰項目與戶外場景項目相結合，配套高端野奢項目及餐飲，標準化貼身體驗師指導爲基礎的運動度假大型綜合體，是一款崇尚自然與健康，強調快樂與體驗的戶外運動高端服務產品。是一個集農耕、民宿、度假、養生於一體的川西平原田園綜合體。

（圖：旅遊網）

2019年福洪鎮將人和納入版圖，這裏成爲成都周邊最大的山地運動基地之一，也是賞花遊憩的佳地，成功舉辦“2019‘一帶一路’天驍杯中國馬術場地障礙冠軍盃賽”“2019西南區馬術俱樂部聯賽”等賽事，成功舉辦2019四川花卉（果類）生態旅遊節分會場暨青白江第十二屆杏花（果）生態旅遊節、第二屆油桃花（果）節、“2019年‘一帶一路’看蓉歐鄉村振興我先行—青白江區鄉村振興蓉歐青年論壇”等活動，僅2019年，全年接待遊客達215餘萬人次，旅遊收入達1.65億元。

天道酬勤，成功屬於奮鬥者。福洪鎮榮獲全國環境優美鄉鎮、全國最具投資環境鄉鎮獎、四川省特色小鎮、四川省實施鄉村振興戰略先進鎮、四川省城鄉環境綜合整治“五十百千”示範鎮、成都市實施鄉村振興戰略推進城鄉融合發展先進鄉鎮、成都市魅力鄉鎮、成都市統籌城鄉特色鎮、成都市平安鄉鎮、成都市世界生態田園城市建設整鎮推進示範鎮、成都市首批小城鎮建設特色鎮等”等榮譽稱號。

今年，是牛年，也是我國開啓社會主義現代化新徵程之年，祝願福洪鎮今年牛氣沖天，再創佳績！祝願我們的家鄉青白江更加富饒美麗！

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作者：康國生

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