俗话说:三百六十行，行行出状元。可是青白江有一个地方，很神奇，这里有一种行业，始终不能生存下来，这种行业叫“打铁”。就是偶尔来这里从事此行业的人，也是要不到几天就悄无声息了。

那么这个地方在哪？为何此种职业不能在这生存下来呢？

这里是龙泉山脉下的一个小场镇，地处一座山，叫牛背山。小镇老街沿着牛背修，牛脊就是小街的街道，两边是房屋和铺面。

（图：成都青白江）

场镇形成以后，这里百业兴旺，成为云石路中的一个重要交通节点。每逢赶场，这里热闹非凡，各种叫卖声此起彼伏，从鸡鸭鱼肉，到瓜果蔬菜，应有尽有，最出名的还是这里的花生、海椒、生姜、水果。

上世纪70、80年代，乡镇企业很火红，尤其是地毯编织，福洪被誉为“地毯之乡”，但没有铁匠铺。传说是因为这条街修在牛背上，只要一打铁，牛就会抖起来，导致打铁没有定准，有时打铁的时候还要伤着工匠或行人，所以铁匠们非但赚不了钱，反而折本，只好金盆洗手，远走他乡。传说归传说，可是这么多年这里依然没有铁匠铺。

我们听着彭书记这样介绍，甚感惊奇，他带我们边走边指点着，远处的牛眼，原来是两个堰塘；左右是牛角，两道弯弯的山梁。远远看去，这个地方就是一条卧在草地上休息的牛。

这就是青白江福洪镇街道，牛头在福洪小学，牛背是街道，牛尾在福洪中学。老彭说到：福洪中学的学生一出来就往牛背上走，所以这个学校很出人才，越往上走，就到牛头，这叫“独占牛头”。我知道福洪中学是我区知名的初级中学，由于教学质量较高，在上世纪90年代，许多成都的学生都来这里读书。

（图：福洪中学）

中国的汉字中，只要与牛配伍的，不是有那么点牛劲，就是有那么些牛的精神。2021年是牛年，“子去丑来腾锦绣，鼠归牛到竟辉煌”，有关牛年的祝福和赞美词语如：力大如牛、牛转乾坤、充栋汗牛、牛角挂书等有许多。

（图：路由）

我们中华民族的文明是农耕文明，作为六畜之首的牛，在农耕文明中具有举足轻重的地位，因此在华夏文明的初始时期，牛的身影就相当活跃。殷墟中的甲骨文除了刻在龟甲上之外，大多数都是刻在牛胛骨上的。也就是说，生前在黄土地上力耕的牛，死后又用它们的骨骼承载了我们这个民族的历史记忆，而且据文献记载，华夏民族的始祖炎帝即是“人身牛首”，这足以说明牛在先民心目中的崇高地位。

我们现在来看，炎帝部落中极有可能存在着牛首图腾。由于牛在农耕文化中的重要作用，一直受到先民的尊崇和顶礼膜拜，以致于后来它在中华文化中充当了更为重要的角色，成为庙堂祭祀中不可或缺的牺牲。《礼记王制》曰：“天子社稷皆太牢，诸侯社稷皆少牢。”所谓太牢，是指牛羊猪三牲全备者；只有猪羊者，祭祀的级别要低一些，只能称之为少牢。用于祭祀的牛，根据牛角的大小，也区分为不同的等级。《礼记·王制》称：“祭天地之牛，角茧栗；宗庙之牛，角握；宾客之牛，角尺。”周代还专门设有“牛人”一职，为国家掌管所有的牛政，汉代以后又发展成为专门的行政机构。

在秦汉时期，牛耕得到广泛普及，养牛倍受重视。《风俗通义》上称，牛为“百姓所仰，为用最大，国家为之强弱也。”秦国就率先制定了保护耕牛、鼓励养牛的“厩苑律”。汉代刘安在《淮南子·说山训》中说：“杀牛，必亡之数。”汉代官府更是制订了“盗牛者死”的严厉法令。南宋宰相李纲有《病牛》一诗：“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤，但愿众生皆得饱，不辞赢病卧残阳。”诗中将牛的艰辛与高尚描写得淋漓尽致，也同时借牛言志，暗喻了自己的节操。福洪镇是客家之乡，耕读传家之风代代相传，当然对牛的尊重和体恤就更加不一般。福洪镇没有铁匠铺之传说，应该是客家人希望劳累的牛多休息，不想让其再忍受承重火烤之苦吧。

福洪镇，以前只是一个小镇，人称“卷棚寺”，初以乡民搭棚为店，朝搭棚，暮收卷，故以为场名。福洪在青白江以前是一个偏僻穷乡，落后闭塞。改革开放以后，福洪镇在党和政府的领导下，艰苦奋斗，自强不息，发展文旅产业，创建了我区第一个国家AAA级景区，每年万亩杏花开放，如云如霞，吸引周边市民数十万前来游览。

（图：成都青白江）

近年来，福洪镇利用地处成都经开区与四川自贸区成都青白江铁路港片区之间，青白江的南边门户的优势，打造亚欧特色农产品小镇，通过农村人居环境整治，不仅让福洪镇的乡村美了“面子”，旧貌换新颜，也让村民借环境生态之美，走出了一条乡村振兴城乡融合发展的创新路径，华玥新村建成集乡村旅游体验、创意菜品、团建培训、儿童自然教育为一体的有独特气质的乡村旅游小型综合体，实现了“吃、喝、玩、乐”的全方位服务。

（图：白桂斌）

福洪镇首家乡村书画艺术工作室“三味画室”，画室以自然为邻、以花草为墨、以乡愁为魂，充满了趣味、乡味和童味。三味画室成立后，刘利为这里的28栋房屋风貌进行“童趣乐园”主题改造，美化了院落整体形象。

“我的田园-自然王国”位于青白江区福洪镇，以轻动力户外运动挑战项目与户外场景项目相结合，配套高端野奢项目及餐饮，标准化贴身体验师指导为基础的运动度假大型综合体，是一款崇尚自然与健康，强调快乐与体验的户外运动高端服务产品。是一个集农耕、民宿、度假、养生于一体的川西平原田园综合体。

（图：旅游网）

2019年福洪镇将人和纳入版图，这里成为成都周边最大的山地运动基地之一，也是赏花游憩的佳地，成功举办“2019‘一带一路’天骁杯中国马术场地障碍冠军杯赛”“2019西南区马术俱乐部联赛”等赛事，成功举办2019四川花卉（果类）生态旅游节分会场暨青白江第十二届杏花（果）生态旅游节、第二届油桃花（果）节、“2019年‘一带一路’看蓉欧乡村振兴我先行—青白江区乡村振兴蓉欧青年论坛”等活动，仅2019年，全年接待游客达215余万人次，旅游收入达1.65亿元。

天道酬勤，成功属于奋斗者。福洪镇荣获全国环境优美乡镇、全国最具投资环境乡镇奖、四川省特色小镇、四川省实施乡村振兴战略先进镇、四川省城乡环境综合整治“五十百千”示范镇、成都市实施乡村振兴战略推进城乡融合发展先进乡镇、成都市魅力乡镇、成都市统筹城乡特色镇、成都市平安乡镇、成都市世界生态田园城市建设整镇推进示范镇、成都市首批小城镇建设特色镇等”等荣誉称号。

今年，是牛年，也是我国开启社会主义现代化新征程之年，祝愿福洪镇今年牛气冲天，再创佳绩！祝愿我们的家乡青白江更加富饶美丽！

-今日讨论-

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作者：康国生

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