《我愛書畫》“朝鮮行”系列節目,史國良老師緬懷了抗美援朝的英雄先烈,與朝鮮藝術家們進行了交流,拍攝了美麗的平壤風光等,本期節目中,史老師將帶領大家參觀朝鮮郵票博物館,品嚐和製作朝鮮美食。

BTV文藝1月18日(週一)19:40

《我愛書畫》第九集

朝鮮藝術之旅

郵票能在方寸之間反映一個國家的政治、經濟、文化,在朝鮮,郵票也是一種重要的藝術形式。在朝鮮郵票博物館,有金日成主席、金正日總書記和金正恩委員長的主題郵票展覽區,展示了三位領導人爲朝鮮所作的貢獻,還有中朝友誼主題郵票展覽區,宣傳畫郵票展覽區等,通過這些郵票能更深入地瞭解朝鮮。

朝鮮有很多美食,大家耳熟能詳的有朝鮮泡菜、朝鮮冷麪等。在朝鮮的民族料理館,史老師將親自爲大家展示泡菜的製作過程,不僅向大家揭祕泡菜辣醬的配方,而且與其他人制作泡菜不同的是,史老師用一種更“藝術”的方式製作泡菜,不僅抹辣醬時講究“下筆”方式和力道,在最後還有定版造型,讓製作泡菜的過程更顯藝術性。

在朝鮮餐館喫冷麪時,常常要搭配一小碟綠豆餅。在民族料理館,史老師第一次嘗試做綠豆餅。不過製作過程並不順利,當史老師唱着歌,畫着圈給綠豆餅翻身時,一個不小心餅折了,幸好深厚的繪畫功底,讓史老師很快調整製作了這張餅,最終成果還是很令他滿意。

朝鮮烤肉也是朝鮮一道非常重要的美食,尤其在美麗的清川江邊,喝着大同江啤酒,配上烤肉,是一種非常不錯的體驗。這次的烤肉大餐非常豐富,醃製好的牛肉、鴨肉、雞肉、還有桔梗、打糕、泡菜、明太魚、大同江啤酒等,史老師在品嚐的同時,還介紹了明太魚的特別喫法,還現場即興創作了一張速寫作品。

在朝鮮開城,有一道特殊的美食——銅碗神仙火鍋。這道美食由一個小火鍋,六到八個小碟菜組成,火鍋菜品豐富,有海蔘、大蝦、牛肉、丸子、白果等,滿滿又整齊地在火鍋裏排列好,熱氣騰騰,令人相當有食慾。除此之外,還有一道香味四溢的參雞湯,史老師品嚐後幸福滿滿。

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