最近，網友有很多相同的問題：如何製作快手早餐？

早餐是一天中最重要的一頓，既要喫好還有喫得營養，而且不能太油膩，能滿足這些條件的早餐主食還真不少。像我之前分享過的三明治、鍋塌、餡餅、煎包等等。

如果時間足夠充足，就可以做些複雜點的，比如麪包、蛋糕等，時間緊張也沒事，有很多快手早餐可以做。

像今天要分享給大家的紅豆雞蛋餅就屬於其中一種，它的主料就是紅豆沙和雞蛋，搭配白糖、牛奶和麪粉，這樣做鬆軟香甜真好喫，而且它也不用和麪，做法真簡單。

紅豆沙可以自己做，也可以買現成的。如果是自己做的，一次多做一些，冷凍在冰箱裏，什麼時候喫可以提前取出化凍，使用非常方便。

做這餅只需要調好麪糊，放入鍋中就不用管了，基本沒有什麼難度，不會做飯的朋友看看步驟也能輕鬆學會。

至於甜度要看你使用的紅豆沙是否太甜，一般自己做的紅豆沙甜度適中，攪麪糊的時候就可以放些糖，買來的紅豆沙就非常甜，麪糊中就不用多加糖了，畢竟糖喫多了對身體也不好。

下面，就將這紅豆雞蛋餅的做法分享給大家，喜歡的親就跟着做起來吧。

紅豆雞蛋餅

準備材料 ：紅豆沙120克，雞蛋3個，白糖40克，牛奶100ml，玉米澱粉40克，低筋麪粉160克，玉米油30克，無鋁泡打粉3克

具體做法：

碗中打入3個雞蛋，倒入牛奶，加入白糖，用打蛋器攪打均勻；

倒入玉米澱粉和低筋麪粉，再倒入無鋁泡打粉，攪打均勻後倒入玉米油，繼續攪成細膩順滑的麪糊；

紅豆沙30克一個，先用手搓成圓球，再用掌心按扁成薄薄的圓餅狀，全部做好放盤子裏備用；

早餐機提前預熱，刷一層薄薄的食用油，用勺子舀一大勺麪糊，倒入早餐機中，蓋上蓋子煎2分鐘；

等底部稍微凝固後，打開蓋子，把紅豆沙餅放一個在麪糊上，上面再澆上一勺麪糊，蓋上蓋子，設置時間6分鐘；

時間到了，打開蓋子，紅豆雞蛋餅就做好了，香甜的味道已經飄了出來，趁熱喫最好喫。

注意事項：

麪糊要拌至完全沒有乾粉，細膩順滑的狀態；

紅豆沙儘量按薄一點，這樣它放在麪糊中才不會鼓起；

早餐機的時間設置只是參考，要根據自己早餐機的脾氣進行設置。

您喜歡喫紅豆沙嗎？早餐餅的這種做法您試過嗎？這是紅豆沙的其中一個喫法，以後還會陸續分享更多用紅豆沙做的麪食，希望大家持續關注！喜歡可以點贊、收藏和分享哦，希望大家常常來看看，會每天更新不同的麪食和家常菜的做法哦。