如今这个阶段已经到了农历腊月中旬了，而我国从冬至开始就到了人们普遍熟悉的“数九”习俗。数九就是从冬至开始算起，一个九天为“一九”，以此类推到九九，共计81天。数九阶段记录了冬季天气的变化情况，而现在正是属于“四九”阶段，四九天，冰上走。

农村俗语“正月出九，猪肉要吃黑”这是什么意思？

这几天我国各地气温骤降，其中南方地区目前多地下起了小雨，而北方地区却迎来持续的雨夹雪天气，部分地区甚至迎来暴雪。而对于现在的四九阶段确实相对一年比较寒冷的。随着四九过去，到了五九六九阶段，人们常说“五九六九，沿河看河柳”，这时候河边的柳树已经发了芽，气温开始回暖。

那么农村老人常说“正月出九，猪狗要吃黑”这是指什么意思？

由于我国每年的入九时间不一样，同时由于我国农历年当中有的年份是闰年有13个月，有的年份有12个月。因此到了数九结束的时候对应的时间也不一样。而农村老人常认为“正月出九，猪狗要吃黑”。

这就是指的是在正月的时候数九结束，那么这一年将会比较艰难，就连家里的猪和狗都要吃黑馍馍。这也是说明来年粮食欠收，饲养的牲畜伙食大打折扣。那么今年是什么时候出九呢？

根据日历可知，今年九九最后一天是二0二一年正月二十，是处在正月。那么按照老一辈的说法，今年粮食收成不太好，粮食收成会遇到不少阻力。其实这样的说法现在来看已经或许没有多大依据了。而今年来说，整体而言我国受到海洋拉尼娜事件影响，冬季会比往年要冷很多。

然而往往冷冬却造成丰年，冬季寒冷却可以让很多土壤中的虫卵被冻死。那么到了春天，温度上升，农作物生长就更加迅速，这也让我们更加相信今年的辛丑牛年会迎来“牛转乾坤”！