閨蜜們都喜歡的麪包，既甜又香，配杯牛奶，一頓一個當早餐，特棒

早餐我喜歡喫麪包，一個麪包一杯牛奶，起牀就喫，方便又飽，心情也好，香甜的味道讓人精神都清爽。做麪包我喜歡用蜜紅豆，很多女性朋友都喜歡喫蜜紅豆，不但香甜，也能給自己的容顏進行把控。做紅豆麪包，我經常是做成小個頭的，一個喫一頓，不會超量，看着個頭還挺大，不管是從嘴裏還是從心裏都有滿足感。

做麪包我都是晚上下了班到家，利用十幾分鍾準備上，發酵好烤制這些都是隨手的事，不影響其它事情 ，晚上睡覺前面包也做好晾涼了，即使沒涼透，扔烤箱中，關上烤箱門放置一晚，早上喫完再裝，完全沒問題，我經常是早上喫完，把多出的裝到袋中帶給閨蜜，她們經常喫我的蜜豆麪包早餐，自己不用做，喜歡得很，我想這樣的麪包應該也是其它很多女性朋友都喜歡的一類，詳細做法分享給大家。

【牛奶紅豆麪包】

食材：高筋麪粉250克，鹽3克，細砂糖20克，乾酵母3克，奶粉20克，雞蛋1個，牛奶135克。黃油25克，蜜紅豆200克。

做法：

1、將食材中除黃油和蜜紅豆的食材放一起，攪拌成粗膜的溼麪糰。

2、溼麪糰中加入軟化後的黃油丁，繼續揉麪，手揉麪的話，需要的時間會比較長，廚師機和麪可以解放雙手，要好一些。家用小的廚師機三五百就很好，經常做麪食的人準備上一個很不錯。

3、麪糰揉到，扯下一小團能拉扯出很薄很薄的筋膜，就可以用來做麪包了，如果手揉麪可能達不到這種薄透的程度，無須糾結，盡最大的努力，揉到不想揉的程度直接使用就好。

4、和好的麪糰放到面板上，蒙保鮮膜，鬆弛三五分鐘，方便接下來的操作，讓麪糰不回縮。

5、大面團平均分割成四等份，整理成光滑的圓形小面球。

6、小麪糰擀開成長橢圓形，然後再把四角抻拉平整 ，拉成近似長方形的薄面片，取50克左右的蜜紅豆，平鋪到上面，四周留白，鋪好後，用力將蜜紅豆按壓進面片中，避免在卷的過程中，蜜豆滾動。

7、將放了蜜紅豆的薄面片，從上到下捲起來。

8、面片捲到最後，接口處捏合緊實，用手整理成梭子形狀。

9、把做好的麪包擺放到烤盤中，間隔開距離，放到烤箱中，使用烤箱的發酵功能，對面包的生胚進行發酵。

10、發酵明顯肥大的麪包生胚，取出來，劃上幾個小口裝飾。可者直接刷全蛋液。

11、烤箱提前預熱好，把牛奶紅豆包送入烤箱中層，上下火180度，烤12-15分鐘。不同烤箱，溫控有所區別，時間也不一樣，根據自家烤箱調整烤制時間。

12、紅豆包出爐，放烤架上晾涼，涼了收起裝袋，隨喫隨取。我烤的這個紅豆麪包表面沒有刷全蛋液，直接烤的，剛出爐皮是脆的，有另外一種好喫的口感，大家烤的時候，可以表面刷好全蛋液再送烤箱中烤制，這樣烤出來，表皮是軟的。

13、紅豆麪包掰開來，裏面一層層的蜜豆卷在麪糰中，每一口都有面的香和蜜豆的甜，特別好喫。

今天的分享就到此，您的“一評、一讚”便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！瓢飲取自“弱水三千只取一瓢飲”的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎您關注！