早餐孩子想吃肉又想吃菜，看我的做法，早上十几分钟搞定，特香

对于孩子来说，个个都是想吃肉肉的神兽，我家孩子超爱吃肉，早上从没有嘴粘的现象，胃口特别好，很多时候，我早餐就给孩子做炖肉吃，很多家的小神兽应该也是如此的，但很多爸妈会觉得，早上起来做肉好麻烦啊，得老早起床，其实是很简单的事情，就看你怎么去做了，我就经常早上起来给孩子做肉吃，因为毕竟早餐是三餐中最重要的一餐。接下来就教大家早上用很短时间做出炖肉的做法，有菜有肉又有汤，不管早上配什么主食都很搭，浇面、拌饭、就馒头等都吃着极美味。

十几分钟就能完成的早餐炖肉做法，就是晚上入睡前，将肉用电饭煲预约上煲泡或炖煮，起来就是熟的，再与晚上提前备好的各种蔬菜放到一起，混着炖一下，菜熟就出锅，整个过程十几分钟出锅，让孩子吃得好，家长也省时省力，孩子吃得好吃得饱的去上学，爸妈也放心，不担心饿得慌，影响学习质量了。

【芹菜豆皮板栗菌菇炖肉】

食材：猪肉；芹菜，蘑菇，板栗，腐竹，葱/姜/蒜；花椒，大料，香叶；料酒，食用油，盐，白糖，生抽，老抽。

做法：

第一步：前一天晚上的准备工作

1.1、一大块肉，想吃哪一块，自己选择。我家小孩一点肥的不吃，所以我一般选择这种肥瘦分隔明显的猪肉块，其实是用肥瘦相间的五花肉做出来最好吃。

1.2、猪肉清理干净表皮，并清洗上几次，切成大小适中的块状。

1.3、腐竹彻底泡透，我一般喜欢用那种像豆皮一样的散开状态的片状腐竹，主要是那种普通像棍子一样的腐竹不容易泡透。晚上入睡前用水泡好，次日早便已经泡透使用了。

1.4、蘑菇去根清洗干净，芹菜清洗干净切成段，板栗去皮，葱斜切成片，姜切片，蒜拍扁，放冰箱中，次日早晨使用。

1.5、切好的猪肉块冷水入锅，加姜片和料酒焯水，把猪肉块中的血水彻底清除。

1.6、彻底焯透的猪肉块用漏勺捞出，清洗干净表面浮沫。

1.7、焯好水的猪肉块，放入电饭煲中，加入花椒、大料、香叶，加水末过肉块，盖上煲盖，使用炖煮或煲汤功能，预约早上熟。

第二步：次日早晨的做法

2.1、锅中放食用油，下葱姜蒜，大火爆香。

2.2、把前一天晚上准备好的芹菜段、蘑菇和板栗仁放入翻炒均匀，加少量老抽，和一两勺生抽，盐和少量白糖，翻炒均匀。

2.3、大火将锅中菜炒软

2.4、把前一天晚上炖煮好的肉连汤一起放入锅中，大火炖沸。

2.5、加入泡好的腐竹，翻拌均匀。

2.6、一大锅美味又颜值高菜就做好了，早上起来花费的时间也就十几分钟，香香的菜就好了。

2.7、盛出来，不管怎么吃都好，吃粥、吃米饭、吃馒头、面条，都很搭。

2.8、尤其是连汤带肉带菜浇到面条上，很好的滋味。

今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎您关注！