大同御河西京府周邊，目前已經成爲御東最熱鬧的美食區，凱鴿、龍聚祥這些老字號招牌幻彩奪目，粗糧館、土菜館、削麪館使出渾身解數，爭奪客源。面對競爭者的重重包圍，天和羊莊故事如何突出重圍，做到人滿爆棚？

一、燉肉香味飄四方

爲了燉香一鍋肉，羊莊故事總經理孔保元，深入原產地，精選好食材，爲了還原老大同的原汁原味，他用了二十年，潛心研究，不斷改進，使得天河的燉肉泡糕，遠近聞名，慕名而來者絡繹不絕。

二、服務暖心有家味

在餐飲競爭激烈的環境中不僅能夠生存，而且生存得很好，除了飯菜質量的上乘外，還要靠服務，人手一本員工手冊，暖心規範的作業流程，營造出溫馨暖暖的顧客之家，送長壽麪、唱祝福歌，跳快樂舞，讓尊貴的女士抓獎，讓尊貴的顧客揭鴻運，心想事成。

三、特色環境人氣爆

店內牆上、餐具上，溫馨的話語：“親，這是您的專屬用筷”“我們生命的意義是成爲您終身的美食顧問”，門外LED燈箱，滾動播放讓人心動歡迎詞，讓客人的榮譽感爆滿。

在這裏用餐，享受的不僅僅是美味佳餚，更有一種賓至如歸、有溫度的家感覺，它鎖定了目標，凝聚了顧客，在強手如林的餐飲激烈競爭中，不斷突圍，立於不敗之地。