生長於青島,喜歡喫,喜歡寫字,喜歡拍照片,就這麼簡單,你也喜歡就關注吧,帶你瞭解青島的風物,一起喫遍青島犄角旮旯好喫的。

總有一些神奇的小館子。

青島大李村這家二十多年的老店,店家自稱私房菜典範,家庭風格。

夫妻二人忙活,老闆做菜,熱情的老闆娘點菜服務。店裏不大,也就五六張小桌,好在老闆是不讓顧客在裏面抽菸,喝酒的,便少了些烏煙瘴氣,安靜許多。

前幾年記得店裏應該還有個7,8道菜可以選擇吧,記不太清楚了。

如今只剩下四道菜。

即便如此,經常會聽到老闆娘在告知新顧客,兩個菜就夠了,別點多了,喫不了,哈哈。

其實這樣也是好的,就是夫妻二人忙活,顧客又多,爲了儘快上菜,也是不得已而爲之。

香辣五花肉,傳統的青島辣肉的味道,店家又增了自己的味道,孜然味兒濃,洋蔥配菜,還帶了微微的甜口,口感特別豐富的一道菜。

並不覺得肥膩,有嚼頭的五花肉,卷在搭配的新鮮的生菜葉裏,增了些清爽。

油燜蝦,湯頭醬汁老闆應該是費了些心思,味兒濃豐富,有番茄醬的微酸微甜,喫蝦之前先吸吮湯汁,好有味道,湯汁拌米飯也不錯。

蝦個頭大,用的是當日的鮮蝦,肉質緊實,Q 彈,入味兒,一大盤子喫的特別過癮。

油潑毛肚,涼菜上潑了沸油,因爲加了蒜泥,沸油之下,特別增香。上面一層滿滿的毛肚,下面是金針菇,盤大量足。

毛肚的口感脆,滑爽,又有嚼勁兒,看似辣椒很多,其實不是很辣,有郫縣豆瓣醬的香氣,很有味道的一道下飯菜。

貢菜竹筍肉絲,唯一一道不辣的菜,最清淡的一個。

簡簡單單的一個下飯菜。

一家憑着幾道簡單的家常菜,火了二十多年的私房菜館子,家常的味道,火爆的人氣,倒也值得一嘗。

繼續在青島的街巷裏尋自己喜歡的小食,嘗熟悉的老味道,你也喜歡就關注吧,一起喫遍青島好喫的。

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