慢性腎病的最重要治療措施就是科學的飲食治療。科學的飲食治療的核心就是管住嘴。

管住嘴的重點在於控制蛋白質的攝入量。而海鮮就長期處在管控名單上，且列於顯著位置，用很多病人的話來說，就是碰也不能碰。

海鮮味道鮮美，是傳統上的高檔食物，宴會上如果沒有海鮮，就會顯得檔次不夠。由此可見，海鮮深受廣大人羣喜愛。爲什麼海鮮成了嚴格管制食物？

海鮮營養豐富，表明它是高蛋白，而腎病的優質低蛋白飲食原則就生怕蛋白攝入超標了，一個“高”字，就把人給嚇住了。海鮮普遍高嘌呤，而腎病患者容易尿酸高，所以海鮮又犯了腎病飲食治療的大忌。民間還有說法，以爲海鮮是發物，喫了會加重病情。

就海鮮而言，上述情況是普遍客觀存在。但也應該知道，無論是海鮮，還是慢性腎病，都不能簡單地視爲一體。

海鮮嘌呤高固然出名，但其中也有嘌呤含量較低的食物，如有名的三文魚、小龍蝦、蟹、牡蠣、鯖魚、鯡魚等，嘌呤含量就較低。海鮮的蛋白質含量普遍較高，只有扇貝、生蠔、蛤蜊含量較低，與米麪等主食相當。

慢性腎病就更有病情不一的情況，有尿酸高痛風的，也有尿酸正常的；有需要嚴格限制蛋白攝入的，也有比較寬鬆的。

包括海鮮在內被視爲發物的食物，如果適量食用，多數情況下對大多數人都不會產生副作用或引起不適，也包括病情較輕的腎病患者。如果擔心海鮮嘌呤高，食用前用開水煮焯一下，即可去掉多數嘌呤，這樣就安全很多。

不同階段的腎病患者允許攝入蛋白的量並不一致，腹膜透析患者的攝入量與正常人相當，所以只要攝入海鮮在規定範圍內，就沒有什麼不可以的。

畢竟喫海鮮還有不少好處：海鮮中的蛋白大多屬於優質蛋白，符合腎友們的飲食原則；其維生素和微量元素含量也很豐富；此外，海鮮含有的不飽和脂肪酸可以幫助降低膽固醇，減少患冠心病、高血壓和中風的幾率。

提醒大家，海鮮最好自己在家中烹飪，外面餐館做的大多重油重鹽，不利於腎友們病情的穩定。

眼看要過年了，友情公告一下：病情較輕的腎病患者，及沒有特殊限制的重病患者，都可以少量酌情喫點海鮮，一飽口福。注意，量一定要有所控制噢。

下面，咱們重點把那些不適合喫海鮮的腎友突出一下：

1. 對海鮮過敏者。海鮮爲異體蛋白質，即來自於我們本體之外的蛋白質成分，可能會引起部分人羣的過敏反應。因此對海鮮過敏的腎友，還是熬住饞，對它說“拜拜”吧。

2. 伴有痛風或高尿酸血癥者。大部分海鮮都屬於中嘌呤及高嘌呤食物，對於病情控制穩定的腎友來說，可以適當選用一些嘌呤含量中等的，但若是本身伴發痛風或高尿酸血癥的腎友，爲了防止尿酸進一步升高、損害腎臟，海鮮咱還是最好別碰了。

3. 大量蛋白尿病情尚未控制者。對於這部分病情不穩的腎友來說，過量補充蛋白質會增加蛋白尿、加重腎臟負擔，而絕大部分海鮮屬於高蛋白食物，因此不建議食用。

4. 終末期腎病者。這類腎友腎功能受損嚴重，飲食方面對蛋白質攝入量有着更嚴格的要求，食用海鮮很容易導致蛋白過量，加重病情。

綜上，腎友們不必談“海鮮”色變，咱們食用之前可以先請醫生對自己的身體狀況進行評估，若是病情控制理想，合理食用適量適當的海鮮是完全ok的。

關注腎泰網，您身邊的腎臟健康管理專家！