距離過年還有不到一星期，男人們已經按捺不住狂歡的心情，終於可以喫喝玩樂睡了。

女人們卻將迎來“勞動節”！洗洗刷刷，忙裏忙外，給一家老小做喫的。洗洗刷刷我是幫不上忙了，但做喫的，倒可以讓大家輕鬆一下。

做輔食這件事，那也是有”捷徑“的！比如今天這道極簡營養餐。

1、總共只有3步，擦絲→攪拌→上鍋蒸。

2、營養全面。蔬菜、雞蛋、海鮮一個不落。

口感軟嫩還特香甜，一出鍋寶寶就直接要上手抓着喫了~因爲步驟太簡單，我隔天就給娃和全家做一次，你也一定要試試哦！

土豆絲雞蛋餅 參考月齡：12M+

準備食材：雞蛋：2個，乾貝：3顆，土豆：50克，胡蘿蔔：25克

1.乾貝撕小條，土豆、胡蘿蔔分別擦絲。

乾貝提前泡發一夜。

2.碗裏磕兩個雞蛋，和乾貝絲、土豆絲、胡蘿蔔絲一起攪拌均勻。

3.倒入鍋中，鋪平，小火燜煎20分鐘。

4.出鍋，切小塊。

5.和普通雞蛋餅不同，它整體喫起來是絲粒感的，軟嫩中能嚐到咀嚼的樂趣。加上乾貝，補鋅又提鮮，再淋點醬汁，大人小孩一口上癮！

製作要點

● 乾貝可換成蝦皮、魚泥、蝦泥等。

● 沒有擦絲器的姐妹也可以用刀切成絲，儘量細一些。

● 有很多媽媽擔心煎餅上火的問題。其實，煎本身是爲了飲食多樣化，並不是“上火”的誘因。均衡飲食，合理搭配，及時的補充水分並注意運動，是會不出問題的。