世界各地的菜餚都以奇特的菜餚讓人們大喫一驚，俄羅斯也不例外。

然而，一些蘇聯時代的早餐菜餚即使對現代的俄羅斯城市人來說也太多了。

那麼如果這就是他們爲你提供的服務，不要感到驚訝。

1.豌豆罐頭香腸

《蘇聯烹飪聖經》中的《健康美味之書》稱這是《蘇聯工程師的早餐》。

它做飯既簡單又快捷(這樣一個蘇聯人就可以應付了)。

只需煮香腸，加入健康美味的豌豆罐頭-並用芥末調味即可。

太完美了，不是嗎...？

但是你會喫這樣的早餐嗎？

但蘇聯人確實喫過這樣的早餐--而且許多俄羅斯人仍然熱衷於此。

2.派對後早餐--蛋黃沙拉

我們經常爲宴會做飯，特別是新年和生日。

因此，滿滿一桌的菜餚還沒有完全喫光。

一打裝有剩菜的午餐盒被送進冰箱。

但它們不會被黴菌覆蓋！

取而代之的是，它們很有可能第二天就會被喫掉--當早餐喫！

1月1日最典型的第一餐總是俄羅斯沙拉，這是一種毛皮下的小鯡魚，由磨碎的甜菜、土豆和胡蘿蔔加上蛋黃醬組成。

你知道嗎？

俄羅斯人認爲，第二天他們的味道會更好，因爲一夜之間蛋黃醬就能徹底浸泡所有的層。

3.宿醉湯

你可能聽說過俄羅斯人癡迷於湯。

他們無法想象沒有它的固體午餐，更不用說沒有熱的液體肉湯生存超過一週了。

然而，只有一種情況是俄羅斯人早上喝湯(或者他們醒來的第一件事)--那就是如果他們宿醉的話。

據信，越多的脂肪湯越能幫助驅散喧鬧之夜的後遺症。

雞湯配麪條、羅宋湯或酸捲心菜湯--任何東西都可以完美搭配。

更不用說以羊肉湯爲基礎的營養豐富的高加索湯。

你可能想嚐嚐這些湯配上一小杯伏特加...。

嗯，它可以起到治癒的作用，也可以開始第二輪的聚會。

4.盆景餃子

許多文化都有自己的餃子，意大利餃子、波蘭餃子和中國餃子。

它們是塞滿絞肉的小麪糰。

蘇聯家庭主婦過去經常大量製作它們，然後將它們冷凍起來，準備迅速煮熟，作爲一道豐盛的冬季菜餚。

在現代俄羅斯被冷凍在商店裏出售，被認爲是單身漢和學生的基本主食。

把這些煮熟當早餐，你就不用擔心午餐了，半天或更長時間都會喫飽！

一名俄羅斯士兵甚至分享了一張他的軍隊早餐的照片--培爾梅尼配玉米罐頭……。

一個大膽的組合！

然而，通常情況下，培爾梅尼不是早餐大餐。

5.肉蕎麥

這道菜是省級酒店早餐菜單上的常見菜餚，也是蘇聯時代的另一道遺物。

嗯，俄羅斯人癡迷於蕎麥，烹調它的方法有很多。

孩子們過去常常喫加糖和牛奶的Grechka，但在蕎麥中加一個煎蛋就是一頓很棒的碳水化合物和蛋白質大餐……。

不過，格雷奇卡是燉肉的.。

這就是你真正想要的咖啡配料嗎？

然而，許多俄羅斯人在一天中的任何時候都很高興地喫着它。

6.艦隊通心粉

我們不叫它意大利麪！

這是‘海軍風格的通心粉。

這道菜經常以一種神祕的方式出現在俄羅斯家庭中，與羅宋湯一起出現。

我們將揭開一個祕密--做一個好的羅宋湯，要煮很多肉--但是不要把所有的肉都用來做湯。

剩下的熟肉被磨碎，和洋蔥一起炸，然後加入通心粉-這是孩子和成年人都喜歡的配菜。

這道蘇聯時代的菜餚，就像多肉的蕎麥一樣，仍然可以在省級療養院的早餐菜單上看到，但工薪階層也會在漫長的辛苦一天之前享用它。

順便說一下，關於這道菜的名字是怎麼得名的，有一個傳說。

俄羅斯水手在海外品嚐了意大利臘腸，他們非常喜歡，所以他們請船上的廚師爲他們做了意大利麪。

當他們遠航大洋時，他們忘記了這道菜的原汁原味，也可能是西紅柿用完了，節儉的廚師故意簡化了菜譜。

7.蛋黃醬雞蛋

煮雞蛋是典型的早餐，富含蛋白質。

但是誰會只喫一個煮雞蛋呢？

太無聊了..。

應該加點紅或黑魚子醬。

然而，這可能是昂貴的，所以蘇聯人找到了一個解決方案，並開始添加蛋黃醬！

美味的辣椒醬成爲了所有其他調味品的替代品，在俄羅斯仍然非常受歡迎。

雞蛋被切成兩半，在小盤子裏配上蛋黃醬，這是貴族氣派的做法--你甚至可以在俄羅斯學校的早餐菜單上找到這一點。

可能不是作爲主菜，而是作爲開胃菜-真的很奇特…。

加入豌豆罐頭或玉米罐頭，你就可以開始新的一天了！