“每逢春節胖三斤”，這句話雖然不乏調侃的味道，卻也基本符合事實。過一個春節長假，胖一圈，是非常普遍的現象。然而，春節必定要過，那麼過年怎麼喫，才能不胖呢？下面幾個辦法，或許可以幫助你在這個春節保住好身材。

方法1：儘可能宅在家裏，減少大喫一頓的機會。

春節之所以容易發胖，其中一個最主要的原因是，頻繁參加各種宴飲、餐會。據統計，參加一次多人蔘加的火鍋聚餐，每人平均攝入的熱量超過2000千卡。而一個普通成年男性，一天的熱量需求大約也就2500千卡。

然而在長假裏，對於大多數人來說，參加體育運動、消耗熱量的機會，反而接近於0。也就是說，如果你在長假期間，每天都大喫大喝，總的熱量攝入將遠超身體所需。直白點，也就是嚴重的“喫得多、動得少”。大量的熱量盈餘，只會造成一個不想看到的結果：快速發胖。

避免這種情況的辦法，當然就是反其道而行之：儘可能宅在家裏，減少大喫大喝的機會。今年適逢管控疫情的需要，正好是“躲避大喫大喝”的好理由，應該主動待在家裏，減少多人聚會、聚餐的機會。

方法2：放慢喫的節奏。

不少人蔘加餐會時，一開始由於飢餓，會快速進食。結果，在聚餐結束時，大概率會“喫撐了”。

身體對於“飽”的感覺，會落後於人們喫的速度。當你快速進食的時候，身體還毫無察覺。等到感覺喫飽或喫撐的時候，你已經喫進去了過多的食物。在春節時，這種快速進食的習慣，當然會對攝入更多熱量“貢獻良多”，也就是更有助於囤積熱量。那麼，聚餐時，具體如何放慢喫的節奏呢？

一是別餓着肚子上餐桌，在聚餐開始前兩小時可以喫一些水果、點心之類的食物，避免“飢腸轆轆”地等着喫飯。

二是“一口一口”地進食，即送進嘴裏的每一口食物，應在充分咀嚼吞嚥下去後，再接着喫下一口。聽起來容易，事實上如果你不注意，就做不到。要點是：一口吃完再喫下一口，每一口食物咀嚼到稀爛才吞嚥（如果你願意咀嚼至少30下才吞下，也是不錯的辦法）。

事實上，如果能在平時的生活中，就養成“慢慢喫”的習慣，“過快進食”原本就不會發生，也不用刻意關注是否一口接一口、咀嚼了多少次。

方法3：控制甜食和酒類的攝入量。

碳水化合物，包括各類主食、糕點、甜食，都應嚴格控制。它們一方面給身體提供了大量熱量，另一方面精製碳水、高甜食物的GI值過高，會促進胰島素分泌。這兩方面因素，都會令人更容易發胖。

實際上，在春節期間，由於喫的東西太多，我們喫主食的機會可能反而變少了。因爲菜喫多了，米飯、餃子等主食乾脆不喫了。所以，應該更注意少喫各種甜食，特別是在非進餐時間進食各種精製的糕點、較甜的零食（比如果汁、飲料、巧克力）。

酒應少喝或不喝。人們最常喝的啤酒，每100毫升熱量在30千卡左右，但聚餐時總的飲用量卻很大。白酒的飲用量雖然少，但每100毫升的熱量卻高達300千卡左右。且身體對乙醇（酒的主要成分是乙醇和水，佔98%）的吸收非常快，一般情況下，喝酒開始後的30至45分鐘，體內乙醇濃度就會達到峯值。

此外，邊喝酒、邊喫菜、邊聊天，這種最普遍、傳統的進食方式，恰恰可以令人們喫進去更多的食物，攝入的總熱量更高。或者可以說，酒精很容易導致無節制的進食行爲。

方法4：每天測量腰圍和體重，儘可能運動幾次！

每天量腰圍、體重，這個方法本身並不會直接讓你變瘦，卻有助於監控自己的身體情況。特別是對於減肥人士，或者對身材要求較高的人來說，這個方法有助於自我監督，從而更好地約束自己在假期的生活方式。別小看“每天量體重”這個動作，有研究表明，它對於保持良好的身材起着至關重要的作用。

同時，在1至2周的休假期間，儘可能多參加幾次有氧運動，最好每週運動兩至三次。建議的運動項目有：快走、划船機、動感單車、有氧操、慢跑、打乒乓球或羽毛球。運動強度不用多大，只要能讓自己每次出一身汗就行了。

大喫一頓後的一段時間內，及時參加有氧運動，就可以快速消耗掉多餘的熱量，有助於防止發胖。這種方法，被稱爲“運動抵賬”。最好在大喫大喝後的兩三天內及時運動。

由於春節假期一共也就一兩週（加上請假、年休假、公司延長假期等），聚餐又比較集中與頻繁，因此只要能堅持每週鍛鍊三次，就可以儘可能多地消耗掉喫進去的大量熱量，不用去計算“喫喝後幾天該去運動”。

有人會說了：你說的這些辦法，如果都實行，還過什麼年啊！過年本來就是喫喫喝喝嘛！說得沒錯，所以在意自己身材的朋友要注意了：

（1）春節並不是減肥的好時機。如果你平時都不控制飲食，那麼就沒必要在春節擔心發胖。年過完了，再考慮減肥的事不遲。

（2）這幾個辦法的作用在於，幫助你儘可能在春節期間“控制體重”，而不是幫助你“減肥”。

運動減肥是一個長期的過程，平時注意控制飲食、多運動，要比“春節時想辦法防止自己發胖”有意義的多！春節裏，過好節纔是最重要的。至於減肥，我的看法是：節後再說吧！你說呢？

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