東北網2月25日訊(記者 周祕) 正月十五月兒圓,喫了元宵好團圓。元宵節即將到來,東北網記者走進哈爾濱市多個大型超市看到,不同品牌、口味的湯圓已經塞滿冷櫃,前來購買的顧客絡繹不絕,節日氣氛濃郁。

市民在挑選商品。

市民在挑選商品。

“今年湯圓推出了特色餡料,例如紫薯燕麥、抹茶紅豆、巧克力腰果受到年輕顧客的喜愛。老年人則更喜歡買一些傳統口味的湯圓,像是黑芝麻、果仁和花生的。”超市銷售人員說。

正在購物。

記者看到,現做現賣的元宵吸引了不少來往的顧客。銷售臺前,顧客可以直接看到元宵製作的全過程,製作人員將小方塊形狀的固體餡料放在水中快速浸溼,再扔進轉動的機器中,直到餡料裹上一層厚厚的糯米粉。浸溼和裹粉需要人工操作,反覆5次,一個個圓滾滾的湯圓就做成了。“很多年沒見到搖元宵了,由於製作比較麻煩,這些年我都到超市買袋裝湯圓。”79歲市民徐大娘說,“今天過來看到現場搖元宵的場景,就想買些回去嚐嚐。”

製作元宵。

超市經理告訴記者,臨近節前三天袋裝湯圓銷量明顯上升,前來購買糯米粉、紅豆等湯圓原材料回家自己動手製作的市民也不在少數。

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