重磅來襲！今年四川美食要搞這件大事，熱鬧不擺了

四川在線記者陳碧紅

與熊貓滾滾齊名、風靡全球的川菜，這一次又要搞大事了，關鍵是人人有份！

2月26日元宵節，四川省商務廳發佈重磅消息：爲期長達數月的2021“味美四川”川派餐飲匯活動將於3月19日正式啓動。本屆活動將以“人間至味川香天下”爲主題，聯動四川全省21個市州開展“濃墨重‘菜’鬧金牛”促消費活動、100道天府名菜評選活動等系列精彩活動，集川菜廚藝對決、川菜菜品海選、川菜名店PK、川菜文化展示、川菜餐飲消費等於一體，全面擴大餐飲消費，激發城市活力，擦亮川派餐飲金字招牌。

值得一提是，本屆活動將攜手全民大衆參與，特別是100道天府名菜評選活動，將通過全網票選和專家評審相結合的方式，最終評定百道最能代表川派餐飲的經典菜品向全球推廣。

據瞭解，本屆活動爲川菜促消費、活動帶評選。其中，川菜促消費將於3月至4月期間在全省範圍同步拉開。屆時，全省21個市州將結合各地本土特色，開展光“菜”奪目-尋美食、多姿多“菜”-秀美食、張燈結“菜”-品美食等系列促銷活動，通過“川菜+”的形式，掀起地方特色食材、調味品、農產品、快消品等商品的銷售熱潮。天府名菜評選將與促銷活動同步開展，將於3月至6月舉行，屆時全省各市州將通過線上投票+線下評選的方式，各自推出最具地方特色的川菜，最終進入終極Pk，決出100道代表川派餐飲精髓的菜品，並同步篩選出一批代表餐飲店來。在大運會正式啓動前，還將正式發佈美食地圖和美食畫冊，利用大運會等各大活動契機，向全球推廣天府名菜。