很多減肥的朋友，早餐暴露出來的問題很大，要麼直接不喫，要麼搭配混亂。

請大家一定要重視早餐，喫對早餐，減肥成功一半。

早餐原則及搭配

早餐第一重要的是喫，其次是搭配。

我建議遵循「高蛋白、中碳水、低脂肪」的原則去進行搭配，具體如下：

➊蛋白質：最重要的營養素之一，爲減肥者提供更持久的飽腹感。

喫多少呢？建議根據你的目標體重計算，每公斤體重 ×（1 克～1.2 克），比如你的目標體重是 60 千克，那就 60 ×（1 克～1.2 克）= 60 克～72 克蛋白質/天。

而早餐的能量佔全天攝入總能量的 1/3，也就是說你早餐要喫下去至少含有 20 克～24 克蛋白質的食物。

➋碳水化合物：碳水要喫嗎？必須喫！

睡了一夜，體內已經消耗了很多葡萄糖，必須及時補充碳水，維持血糖水平。

但是碳水的種類選擇一定要講究，儘量選全穀物（小米、玉米、燕麥、黑米、蕎麥等）和薯類（馬鈴薯、紅薯、紫薯等），不要選白粥、白麪、白饅頭、白吐司。

➌脂肪：脂肪攝入不用太多，但是不要一點都不喫。

它不僅提供飽腹感，而且可以促進膽囊收縮，排泄膽汁，防止膽結石。

用少量的植物油煎一個雞蛋，是非常好的搭配，也可以喫一小捧堅果補充優質的不飽和脂肪酸。

常見的錯誤早餐

不喫早餐，會危害我們的健康；喫錯早餐，同樣如此。很多朋友可能都在做這樣的錯誤早餐搭配：

雞蛋 + 牛奶：雖然蛋白質是好東西，但是隻喫蛋白質，它就沒法發揮應有的作用，如修復組織器官、構成體內生理活性物質等。

反而全都變成能量了，簡直「大材小用」，長期這樣也會導致機體組織的失養，肌肉萎靡不振。

粥 + 饅頭：碳水的疊加，營養單一，血糖升的快，容易餓，上午工作也容易困。