在农村，几乎任何地方的小河或溪流中都有棒花鱼的踪迹，安静而低调。棒花鱼，体粗壮，鼻孔前方下陷。唇厚，上唇的褶皱不明显；下唇侧叶光滑。生殖时期雄鱼胸鳍及头部均有珠星；各鳍延长。这种鱼喜欢趴在水底，棒状身体上充满规则圆形花斑，用来香煎非常甘旨！

棒花鱼属于小型鱼类，生活在静水或流水的底层，主食无脊椎动物。4～5月繁殖，在沙底掘坑为巢，棒花鱼产卵其中，雄鱼有筑巢和护巢的习性。体长可达11厘米，主要生活于平原河流水清以及沙底处。它喜欢趴在水底，棒状身体上充满规则的圆形花斑。棒花鱼的背鳍和尾鳍具有由玄色小点组成的斑纹。背部深黄褐色，至体侧逐渐转淡，腹部为淡黄色或乳白色，背部自背鳍出发点至尾基有5个玄色大斑。

棒花鱼，长相有几分可爱，一双小眼却很亮。形状特点是，鱼鼻孔前方下陷，唇厚，上唇的褶皱不显著。棒花鱼体长，稍侧扁，头较短，吻短，前端圆钝。眼小，眼间宽平。头背部稍黑，体侧有不显著的纵纹，其上有9-11个斑点斑块，背部也具8-11个玄色斑块。背鳍和尾鳍具有由玄色小点组成的斑纹，尽显其“花”的特点。

棒花鱼肉质细嫩、味美，营养丰硕；假如不忍吃它，棒花鱼也具有观赏价值，可以用做观赏鱼。

棒花鱼固然个头小，但吃起来非常甘旨，是一种营养又甘旨的水产品，而且绝大部分都是野生的，新鲜得很！小伙伴们，你喜欢吃棒花鱼吗？