作为一个北方人，面食肯定是少不了的，像面条，馒头，各种饼都是我们的最爱。现在很多上班族一个人的时候，经常是一桶泡面就解决了，这样长期下去对身体是非常不好的，其实如果是一个人的时候为自己煮碗面，也是非常简单而且有营养哦！

今天就为大家分享几种面条的做法，总有一种口味是你喜欢的，为了自己的健康，尝试着做做看吧！

一、西红柿海鲜汤面

材料：面条、西红柿，虾仁，番茄酱，鸡蛋，食盐

做法：先将西红柿用开水烫一下，去皮切丁，然后热锅热油将西红柿丁翻炒一下，熬出西红柿汁，也可以放入少许的番茄酱，加入少量的盐调味，然后放入虾仁炒熟，倒入适量的水，待烧开之后放入准备好的面条，快熟的时候倒入一个鸡蛋碎，稍微煮一下就可以出锅啦！

二、肉丁杂酱面

材料：面条，猪瘦肉，绿豆芽，甜面酱，黄豆酱，油，料酒，郫县豆瓣酱，烤肉酱，芹菜，黄瓜，香干

做法：1、锅中倒油烧热后放入各种酱料炒香，然后放入肉丁翻炒，加入适量的水和少许白糖、料酒熬制20分钟左右，然后加入芹菜末，再翻炒2分钟即可关火备用；

2、然后锅中烧开水，放入绿豆芽焯一下然后捞出过凉沥干备用；

3、黄瓜、香干同样切丝备用；

4、锅中烧开水放入面条煮熟，然后捞出过凉，放入碗中，加入准备好的黄瓜、香干丝和适量的杂酱拌匀即可食用。

三、酸汤肥牛面

材料：面条，肥牛，泡椒，豆瓣酱，耗油，生抽，食盐，小葱

做法：热锅凉油炒香泡椒和豆瓣酱，然后加入适量耗油生抽调味，放入适量的开水，煮开后下入面条，等快熟的时候再将肥牛倒入，加适量的盐稍微煮一下即可出锅。

四、葱油拌面

材料：鲜面条，黄瓜，香葱，芝麻酱，盐，生抽，醋

做法：先将面条煮熟，过凉开水备用；然后锅里热油，加葱花小火炸至变黄，然后捞出，将葱油倒入面条里，然后放入适量的黄瓜丝，生抽，醋，盐，芝麻酱即可。