贵州黔西南有一条街，靠卖蛋炒饭火了，《舌尖上的中国》也曾到访

如今我们对吃的追求越来越高，每逢节假日商圈里面排得上名次的餐厅都会排起长长的队伍，有时候甚至怀疑吃的不是味道，而是人气。而这次来到贵州兴义，没想到以前从来不会凑热闹去排饭肆队伍的我，也会有排起队的一天，而排的还是蛋炒饭的队伍。你可能会觉得平平无奇的蛋炒饭，有什么值得大家都去排队呢，但在兴义万峰林景区里面，就是有一条因为卖蛋炒饭而火起来的街道，由于整条街都是卖蛋炒饭，而被称之为蛋炒饭一条街。

蛋炒饭一条街里面，大概整条街有六七家蛋炒饭的店，其中有一家叫作黄秀蛋炒饭的，是这条街里面最早开始卖蛋炒饭的店铺，而事实上它的人气也是最火爆的。小小的店铺甚至比我们平常吃的大排档还要简陋，但是不大的店面却坐满了人，没有人去招呼你，也没有人去带位，在满满当当的客人之间自己去找桌子找位置，排队到厨师面前点菜，点菜的时候可以看到蛋炒饭炒的全过程，米粒在锅上跳舞，火候十足的蛋炒饭看上去十分诱人。入口处有一整个柜子是专门打小菜的，有腌酸萝卜、海带丝、木耳和折耳根等凉菜，蛋炒饭灶台旁边还有现炸的小酥肉，新鲜炸好的酥肉热腾腾也酥脆，非常适合当饭前小吃。米饭裹上玉米面蒸熟，放上鸡蛋辣椒一起炒，颗颗分明，爱吃辣的可以加上辣椒一起翻炒，炒出来的颜色更加鲜艳和更让人垂涎欲滴。

单独吃蛋炒饭会觉得有点寡淡，而且吃起来会觉得干干的，需要搭配各种凉菜一起吃提升口感。我个人觉得炒出来的蛋炒饭和我们平时自己炒的没有什么区别，虽然如此，但蛋炒饭一条街的蛋炒饭是上过《舌尖上的中国》的，或许是因为当地人节俭生活的优良美德，把玉米面和米饭掺和在一起，使得蛋炒饭吃起来饱腹感更加强，布依族人们吃饱后更有力气干活。虽然整条街都是卖蛋炒饭的，但是仍然可以看出黄秀蛋炒饭生意是最火爆的，据说每天都要炒1000人份的蛋炒饭，人气程度可想而知。

在蛋炒饭外面，随处可见枇杷树，黄澄澄的枇杷一累累地挂在树上，色泽诱人，是当地的特产水果。还有村民们把摘好的枇杷挑出来摆卖，我们也买了一点来吃，果肉鲜甜多汁，撕开外皮，枇杷汁就会随之流出来，在炎热的天气吃上鲜甜多汁的枇杷果然很解暑。除了打卡蛋炒饭一条街以外，也不要错过万峰林的景色，乘坐观光车游览气势盎然的将军峰，神奇的众星捧月峰群，因为地下暗河形成酷似八卦图的八卦田，寓意吉祥的六六大顺峰，领略被田野包围，看远山峰林雾霭缭绕的惬意大自然风景。徐霞客也曾在这里题诗“天下山峰何其多，唯有此处峰成林”，一呼一吸中都是慢慢的清新气息。