原標題：新華健康 | “三隻松鼠”產品再被通報！質量問題頻發凸顯“代工+品牌”模式風險

市場監管總局網站近日發佈的2021年第21號食品抽檢信息顯示，四川省重慶家樂福商業有限公司成都分店銷售的標稱安徽省蕪湖市三隻松鼠股份有限公司（簡稱“三隻松鼠”，股票代碼“300783”）分裝的開口松子過氧化值超標。《經濟參考報》記者注意到，三隻松鼠已經屢次因產品質量問題被有關部門通報或處罰。

潘悅 攝

此次抽檢信息顯示，三隻松鼠分裝的開口松子，規格型號爲160g/袋，生產日期爲2020年5月23日，過氧化值（以脂肪計）檢驗結果爲2.2g/100g，而標準值爲≤0.50g/100g，超標幅度高達3.4倍。三隻松鼠對此公開聲明稱，在獲知該信息後，公司第一時間對該批次產品進行召回處理，該事件已查明原因並完成整改。《經濟參考報》記者就此撥打三隻松鼠公開電話欲對其後續處理、內控問題等進行採訪，接線人員表示目前除了公開聲明外其它情況自己並不清楚。

《經濟參考報》注意到，這並非三隻松鼠首次出現質量問題。2020年10月，深圳市消委會挑選了15款國內外知名品牌薯片進行比較試驗，試驗結果顯示，三隻松鼠原味脆薯丙烯酰胺（2A類致癌物）含量超過了2000μg/kg，而歐盟制定的基準水平值爲750μg/kg。無獨有偶，三隻松鼠還因開心果黴菌超標被通報。2017年8月15日，國家食藥監總局發佈的《關於3批次食品不合格情況的通告》顯示，天貓超市在天貓（網站）商城銷售的標稱三隻松鼠生產的開心果黴菌檢出值爲70 CFU/g，比國家標準（不超過25 CFU/g）高出1.8倍。此外，《經濟參考報》記者還發現，三隻松鼠參股公司也遭受過監管部門的處罰。2020年9月，由三隻松鼠參股的安徽松鼠雲詹氏食品有限公司所生產的山核桃仁，被抽檢發現其黴菌項目不符合GB19300-2014《食品安全國家標準堅果與籽類食品》要求，黴菌檢出值爲35CFU/g，被判定爲“不合格”。該公司最終被安徽省績溪縣市場監督管理局沒收不符合食品安全標準的山核桃仁63.9kg，並處罰款1.5萬元。

業內人士表示，目前三隻松鼠主要爲“代工+品牌”的運營模式，猶如一家只有品牌卻沒有廚師、廚房的飯店，其內控方面存在諸多不足，進而導致食品質量問題頻發。值得投資者注意的是，三隻松鼠在2020年年報中重點提示“食品質量控制風險”時坦言：“公司日常經營過程中，可能存在上游供應商未按有關法規及公司要求進行生產，質量控制制度和標準未嚴格執行、生產和檢測流程操作不當等現象，從而導致不能完全規避食品質量安全控制風險。”（記者 謝碧鷺 北京報道）

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