随着健康问题的频发，生活中我们越来越重视起养生，不管是中年人还是年轻人，都喜欢捧着个保温杯，“手中保温杯，枸杞杯中泡”似乎是一个标配，一时间枸杞泡水引领了养生的潮流，不过也有人提出不同的看法，有人觉得枸杞生吃是更好的养生方式，那么枸杞到底是泡水还是生吃比较好呢？今天就让我们一起来看看吧。
枸杞泡水，还是生吃？医生教你怎么吃对
枸杞作为生活中常见的药食两用的食材，受到许多人的欢迎，但是对于它的吃法却引来的不少的争议，有人觉得泡水喝，可以把里面的营养物质吸收掉，也有人觉得生吃才是保留最大营养价值的方法，那么枸杞到底应该怎么吃呢？

对于枸杞的吃法，广东中医源池晓玲教授指出，枸杞不管是泡水还是煮汤喝，并不是把里面的营养物质完全析出，想要更好的吸收里面的营养物质，最好是把枸杞一起吃完。枸杞在加热或者泡水的时候，里面还是有不溶于水的营养物质，所以最好的食用枸杞的方式还是直接生吃。

生活中建议大家在把枸杞进行清洗之后，直接干嚼就可以起到不错的养生作用，这样比起泡水等方式，可以最大程度地把里面的营养物质吸收，不过需要注意的是，生吃的时候别吃太多，一天的量大约是20克左右，根据自己的身体情况，适当增加或者减少枸杞的量。
枸杞起到的养生作用不小，但不要吃错
不管是老人还是青年，医生都建议大家生活中适当的吃些枸杞，枸杞可以起到养肝的作用，对于肝里面的谷转氨酶有着降低作用，枸杞还可以促进肝脏受损细胞的修复，降低肝病的患病几率，平时经常有熬夜或者酗酒行为的人适当的吃枸杞可以对肝脏起到保护作用。

对于女性朋友来说，枸杞也起到不错的养生作用，枸杞可以缓解女性朋友的衰老情况，尤其是45后的女性朋友，由于体内的雌激素含量下降，所以就会导致皮肤衰老加剧，色斑、皱纹等情况都出现，而枸杞里面的维生素C以及胡萝卜素可以帮助女性朋友缓解这种情况，让皮肤老得更慢些。
枸杞还可以增强我们的身体免疫力，对于免疫力较为薄弱、易生病的人来说，平时适当地吃些枸杞，可以有效地增强身体免疫力。此外枸杞该可以帮助我们补充体内的维生素A，起到养肝明目的作用，生活中可以适当的多吃些，

生活说不喜欢生吃枸杞，就喜欢泡水喝的话，那么最好是把泡完的枸杞一起吃掉，这样才能带来更多的营养物质，避免浪费。提醒大家，生活中如果有上火情况的话，最好也要注意少吃枸杞。
此外要注意，枸杞作为一种温热食材，本身感冒或者有炎症情况的话，最好避免食用枸杞，因为枸杞的热性可能会导致病情加剧，同时引起腹泻情况，反而会伤身，所以这时候最好别吃。
总的来说，枸杞是一种养生佳品，不过平时也要注意补充的方式，建议直接生吃，或者泡水后吃掉，最大化枸杞里面的营养物质，起到最大的养生作用，平时别吃错。