如何通過飲食把血壓降下來？

俗話說，民以食爲天。飲食在中國人心中是一件非常重要的事情。我們高血壓患者應該如何飲食才能喫出健康呢？今天咱們來聊聊高血壓患者的飲食。

首先，應該減少鈉鹽攝入，增加鉀攝入: 我國是一個食鹽大國，鈉鹽增添了食物的味道。但是鈉鹽攝入過多和(或) 鉀攝入不足，以及鉀鈉攝入比值較低是我國高血壓發病的重要危險因素。適度減少鈉鹽攝入可有效降低血壓。爲了預防高血壓和降低高血壓患者的血壓，鈉的攝入量建議減少至2400mg /d ( 每日6g 氯化鈉)。所有高血壓患者均應採取各種措施，減少鈉鹽攝入。主要措施包括: ①減少烹調用鹽及含鈉高的調味品( 包括味精、醬油) ; ②避免或減少含鈉鹽量較高的加工食品，如鹹菜、火腿、各類炒貨和醃製品; ③建議在烹調時儘可能使用定量鹽勺，以達到警示的作用。另一方面：增加膳食中鉀攝入量可降低血壓。主要措施爲: ①增加富鉀食物( 新鮮蔬菜、水果和豆類) 的攝入量;②腎功能良好者可選擇低鈉富鉀替代鹽。

第二，DASH飲食。DASH飲食是由1997年美國的一項大型高血壓防治計劃(Dietary Approaches to Stop Hypertension; DASH)發展出來的飲食，即食用富含新鮮蔬菜、水果、低脂( 或脫脂) 乳製品、禽肉、魚、大豆和堅果，少糖、含糖飲料和紅肉，其飽和脂肪和膽固醇水平低，富含鉀鎂鈣等微量元素、優質蛋白質和纖維素。在高血壓患者中，DASH飲食可分別降低收縮壓11. 4 mmHg，舒張壓5. 5mmHg。並且，高血壓患者控制熱量攝入，血壓降幅更大。依從DASH飲食能夠有效降低冠心病和腦卒中風險。