东方网记者程琦7月28日报道：今天，全球儿童安全组织（中国）携手雀巢在上海市静安区青少年活动中心举行了“雀巢健康儿童计划校园行”总结展望暨调研报告发布仪式，总结一年来项目执行的经验并发布“三城市学生营养认知与行为干预评估调研”报告。报告显示：经过第一年的项目干预，儿童对营养认知和行为均有不同程度的积极改善。

本次活动由全球儿童安全组织（中国）和上海市静安区疾病预防控制中心共同主办，上海市静安区教育局、国家儿童医学中心上海儿童医学中心、国家儿童医学中心北京儿童医院、上海交通大学医学院附属新华医院作为本项目的指导单位出席活动。

据了解，“雀巢健康儿童计划校园行”项目于2020年11月在成都、上海、天津三地同时启动。项目根据中国学生营养现状，开发出一套寓教于乐的行为干预教材。该教材通过情景参与式的互动体验，帮助学生培养更健康的行为习惯。

该项目对成都、上海和天津三地参与课程学习的小学生进行了干预前后的对照评估调研。结果显示：在认知上，干预后营养认知正确率提升了37.33%，其中学生营养素和每日营养多样知识点的认知提升明显，如对“人体每日需要最多的是哪种营养素？”的认知正确率提升了66.56%，“单日不重复食物要吃多少？”的认知正确率提升了58.83%。经过项目干预，学生的营养认知水平显著提升，说明学校既有的健康教育已有了一定基础，而通过更有针对性的校园项目，可以有效补充学校健康教育并提升学生营养认知水平。

在行为上，干预前后行为改善的总得分率提高了4.35%，而在“多多喝水”单项行为上每日7-8次的饮水行为提高了21.81%。同时，学生在干预后也更多地参与家庭的食物选择和准备过程。

报告还分析了干预对象年龄段和地区差异，并指出评估存在时间上的局限性，在知识的巩固上，特别是在行为的巩固上，还需要更长的时间去强化家校互动。

上海市疾病预防控制中心儿童青少年健康所副所长罗春燕表示：儿童正处于生长发育的关键时期, 合理营养是正常生长发育的物质基础。儿童营养状况不仅是评价学生健康状况的重要指标之一，也是反应一个地区社会经济发展、人民生活水平的一个间接指标，对制定学生营养政策和公共卫生规划具有重要的意义。开展学生营养健康教育，帮助他们建立良好的饮食行为，不但有助于促进其生长发育, 提高学习潜力和健康水平，而且可以有效地预防成年期疾病。

“儿童少年时期处于可塑阶段, 饮食行为尚未定型，对其进行营养教育不仅有利于正在成长发育的机体,而且有利于形成良好的饮食习惯，对一个人一生的健康有着重要的意义。”罗春燕说。