原标题：中国营养学会杨晓光：如何通过科技赋能营养产品创新？| 搜狐健康课·精编

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作者 | 胡鑫 郜冰蕙 原野

编辑 | 吴施楠 随着经济的快速发展，人们的生活形态和饮食结构都发生了巨大的改变。高脂、高钠、高糖饮食与“快餐文化”的交织是现代人的时髦，国民营养观念的落后、知识的匮乏、健康意识的淡薄。为此，搜狐健康在首届营养科技创新大会上采访到了中国营养学会营养健康研究院邀请的8位不同领域专家，围绕常见营养健康问题及行业发展前景的展望进行解答和阐述，为全民营养健康发展献策献计。

中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨晓光：随着社会的发展，大家的营养需求也越来越高，需要我们去创新发展，对不同的人群提供各种营养的产品。过去我们只是说产量高就是好产品，现在应该是要求营养素密度高、营养特征性强才是好产品。最好能做到不用吃得很多、很杂就可以满足人们得营养需求。因此，这需要我们从源头上对营养产品进行创新。

那么如何通过科技赋能营养产品创新呢？通过大数据收集和检索，制定更加精准、个性化的营养需求方案，在未来，可能不需要填写问卷，通过一张照片就能得到或者解决我们的营养需求，这些都要通过科技的创新去实现，进一步对健康中国、人人健康作出贡献。

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