清晨在陽光中醒來,打開窗戶,享受清風送來的一抹清涼,坐在窗邊,抿一小口咖啡,美好的一天就這樣開始。精緻的生活要從早上的第一杯咖啡做起,今天我們就來盤點一下宅家自制好咖啡的家用咖啡機,幫你省去買咖啡的時間和開銷,讓生活更精緻。

一臺好用的家用咖啡機,就是對精緻生活的一種追求。在品嚐過真正香醇的現磨咖啡之後,你就不願再回去植脂末、廉價咖啡粉和奶精等等堆砌出品的速溶咖啡了。因爲你會開始明白,咖啡也代表着生活的品質。很多人下定決心入手一臺家用咖啡機的時候,面對五花八門的咖啡機類型,一下子還是有些頭暈。我來給大家做一些功課,希望能幫助各位咖啡愛好者少走彎路。

常見的家用咖啡機主要有半自動咖啡機和全自動咖啡機兩種類型,滴濾機用的比較少,而膠囊咖啡機近幾年也成爲了家用機的主流,下面也會介紹。

全自動咖啡機,一鍵香醇。從咖啡豆的研磨,到咖啡液的萃取,再到瞬間蒸汽加熱以便打奶泡……如果只需要輕輕按幾個按鈕,機子就能自動替你完成大多數的步驟。而說到多數咖啡店都在用的半自動咖啡機,它在我心中就是“高手向”的代名詞。你所關心的任何指標,幾乎都能夠由你手動調整、控制。但是需要操作者自己填粉和壓粉,需要熟練的手法。滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器,製作咖啡口味比較單一。膠囊機是一種“極簡”一個膠囊放進去就能製作咖啡,但是咖啡豆非現磨,且口味比較固定。總結下來,我還是比較推薦全自動家用咖啡機。

(全自動家用咖啡機)

全自動咖啡機,那可真的是所有“咖啡愛好者+懶人”的福音了。我們需要做的,就只有補充咖啡豆和清理豆渣而已。

絕大多數全自動咖啡機都支持個性化設置,可以記憶好幾種濃縮咖啡的濃度和咖啡量的設定。在早上比較需要醒神效果的,可以預設一個比較濃郁的配比;週末家裏茶歇的時候,又可以一鍵選用比較淡的配比,晚上也不怕睡不着。

不管是哪種咖啡機,這些點也會決定它們好不好用:萃取壓力、製作效率、好不好清洗、顏值。瞭解一些咖啡機之後,我比較推薦聖圖家用咖啡機M5-2,它可以再開關機時自動清洗,保證了製作咖啡前後的衛生,蓄水盤和豆渣盒清洗也很方便,抽出來拆卸清洗方便。聖圖家用咖啡機還有兩個比較優越的點,一是它配置全自動奶沫器,既不需手動打奶泡,按鍵即可,奶沫出品細膩且豐富,卡布奇諾或者咖啡拉花也可以很好的呈現。二是進口意大利泵浦,19bar萃取壓力,萃取穩定,口感醇正。

(聖圖家用咖啡機M5-2)

“如果早晨不喝咖啡,我將心力枯竭,像是一塊乾癟的烤羊肉。”——巴赫。如果你和巴赫一樣,是一天不喝就難受的咖啡愛好者,不妨考慮爲家裏添置一臺家用咖啡機,爲靈感充電,爲生活添彩吧。

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