原標題：中秋後月餅“打骨折”，原價300元現價60元，賣不完的或成豬飼料

來源：時代週報

“你要嗎？要的話買一送一，現在就剩這麼點了，賣完就沒有了。”在廣州番禺的一家超市中，售貨員正在向顧客們推銷僅有的一批月餅，但大多數人只是朝月餅貨架望了幾眼，隨即轉身離開。

中秋節剛過，月餅開始大受冷落， 雖然有些商超、電商平臺仍在銷售月餅，但身價卻不斷暴跌，還有一些月餅則乾脆從貨架上消失。

節後沒有賣完的月餅都去哪兒了？這是不少人關心的問題，有人擔心廠商會對月餅進行回收、二次加工和出售，但有月餅生產商和零售商告訴時代財經，因爲月餅消費的季節性非常明顯，廠家會根據訂單量和以往的經驗以銷定產，中秋結束後的一段時間，也會通過打折、促銷等方式消化掉存貨。

“如果有月餅沒賣完被拖到過期，大多數廠家會進行銷燬，也有部分廠商選擇低價將月餅出售給飼料公司。”

“華美的蛋黃蓮蓉月餅90塊/盒、金尊的澳門人家月餅48塊/盒，還剩這幾盒了，再不買就沒有了。”

中秋節兩天後，一家位於廣州番禺區的超市中月餅已經所剩不多，儘管當天超市推出“買一送一”的特惠價格，工作人員也在賣力地吆喝着，但這些月餅依然鮮有人問津。

而在廣州珠江新城的一家永旺超市，月餅則已經徹底消失。原來的月餅銷售區已經不見一盒月餅的蹤影，超市裏此前爲中秋節而設立的裝飾也被拆除。9月23日，永旺超市的一位工作人員告訴時代財經，這裏的月餅基本都在中秋節前賣完了，沒賣完的也在中秋節當晚全部打折處理了。“全場月餅基本上以六七十元一盒的價格賣掉，這當中最貴的一款月餅平時要賣到300多元。”

在一些電商平臺，月餅商家們還在做着最後的“掙扎”。

在淘寶和京東，元朗榮華的流心奶黃月餅開始半價銷售，原價208元/盒的月餅現在只需要104元/盒。常常在中秋節前賣斷貨的美心月餅的價格也做了小幅下調，原價308元/盒的八寶月餅禮盒最終成交價變成了278元/盒。

正在打折的元朗榮華月餅 來源：京東

平日裏讓人“高攀不起”的月餅，如今價格探底，這也引來不少消費者“抄底”。一位網友在微博剛剛發出元朗榮華的月餅在京東打折的消息，便引來不少人詢問購買方式。也有網友打趣道：“過兩天就能買到臨近過期的打折月餅了，想想就開心。”

一番打折和促銷後，其實並沒有太多月餅留在商家的貨架和倉庫裏。

上述番禺超市的工作人員告訴時代財經，貨架上的月餅在中秋節當晚已經賣得差不多了，中秋節後在售的是少量存貨，散裝的月餅相對居多，還有一部分價格較高的禮盒裝月餅，超市爲了快速清倉，會拆出來當散裝月餅賣。

“節後爲了去存貨，促銷的方式會更多，力度也會越來越大，買一送二賣不掉，買一送三肯定會賣完。”該員工還表示，對於部分品牌，如果月餅的保質期還比較長，超市也可以退回廠家。

傳統商超會依靠打折、促銷來消化中秋節後剩餘的月餅，而一些小廠家和糕點店則會通過市場調研提前按照需求制定產量來規避節後月餅賣不完的風險。

一位成都月餅生產商小尹（化名）告訴時代財經，在中秋節一個多月前，他們就會對市場進行評估，以銷定產，訂單多就多進原料多生產，訂單少就少進原料少生產，儘可能將節後多餘的月餅總量控制在可以消化的範圍內。

“我們主要做的是企業團購單，門店的散客不是重點。當然整體供貨量肯定要大於銷售量，但實際上即使有多餘的月餅，只要數量不是特別大，我們和渠道商都會想辦法來消化。”小尹表示。

她透露，中秋節後，自己會將剩餘的月餅作爲福利發給員工，或是在工廠所在的園區內低價公開出售。如果總量較大，也有一些零售商販前來收購，由他們分銷至鄉村一級市場。“一般20塊錢一斤的月餅，中秋後商販的收購價只要6塊多。”

有意思的是，在一些學校，沒喫掉的月餅還搖身一變，成爲食堂的“黑暗料理。”

一位網友在微博上表示，學校沒發完的月餅已經上了食堂餐桌，變成了一道菜——蒜薹炒月餅。

學校食堂的月餅“黑暗料理” 來源：微博

如果最終仍有月餅未被完全消化掉，商家們會如何處理呢？

“全部（月餅）都會集中銷燬，不會存儲二次銷售，也不會賣給其他企業。”廣州酒家相關負責人9月23日告訴時代財經。

小尹則對時代財經表示，一些月餅廠家會把積壓的月餅賣給相關企業做成動物飼料，主要是豬飼料，肉餡月餅十幾元一斤，非肉餡可能就幾元一斤。如果剩餘的月餅總量巨大，甚至過了保質期，廠商一般會集中粉碎銷燬。

“在集中銷燬月餅時，會有市場監督部門在現場監督，過期的月餅被鋪在地面上，按照肉餡和非肉餡分類擺放，之後再把汽車開進鋪滿月餅的地面，來回碾壓，直到月餅完全不能恢復到原樣爲止”。小尹說。

對於消費者關於“是否會買到陳年和二次加工的月餅”的擔憂，小尹指出，月餅大多需要冷藏，儲存成本很高，廠家不會選擇冷凍一年再賣，但一些月餅餡料，可能會有商家低價收購後再製成其他點心。

目前，爲了延長銷售期以清除庫存，在商家的宣傳口徑上，月餅也開始被定義爲休閒糕點而非節日專屬食品。

9月23日，在廣州珠江新城的一家美心西餅門店，工作人員還像往常一樣售賣着各種月餅，月餅的價格也沒有任何優惠。她告訴時代財經：“月餅現在其實也是一種糕點，並不是只能在中秋節喫，月餅被做成冰皮、冰淇淋等各種品類，也是爲了方便消費者在平日裏休閒食用。”