問:上海國慶稻已上市，今年兩次颱風對今年新大米有影響嗎？

答:上海市民以稻米爲主食。據統計，大米市場年需量大約在250萬噸左右；上海郊區稻米總產能在56.8萬噸左右，所以上海優質食味大米的消費市場需求量巨大。

上海市農科院研究員曹黎明在2021上海地產優質早熟（國慶）大米品鑑評優活動上介紹到，上海地產大米有如下幾項優勢與特色:

品種更軟糯，與東北大米比較，上海地產大米選擇的很多品種都是香味、軟米品種（直鏈澱粉含量在10%左右）；

冬季休閒養地，與其他地區比較，上海地產大米生產過程更爲綠色，稻米品質更好！全面推廣冬作綠肥種植休閒養地或者以“稻-小龍蝦”、“稻-鱉”、“稻-鱔-鰍”共作等生態種養模式；

另外化肥農藥用量更少、產業鏈更完整。近年來，在郊區佈局建設了一批稻穀烘乾、冷藏、稻米加工中心，保障稻米品質。

2021年上海地產水稻遭遇兩次颱風襲擾，尤其第14號颱風“燦都”來勢洶洶，雖然沒有登陸上海，但明顯的風雨給上海水稻生產帶來了一定影響。根據市農業技術推廣服務中心糧油科科長、推廣研究員介紹說:“煙花”“燦都”兩次颱風對上海水稻產量略有影響，不過對新大米的品質影響甚微，市民可放心食用。

另外，國慶前後的本地產新大米一直是老上海人口中美味的象徵和記憶。進入9月中旬後，滬郊各涉農區“國慶稻”陸續開鐮，上海新大米也加工上市。

爲什麼推出國慶大米?曹黎明也介紹到:

早熟品鮮：全國粳稻都沒有收割，可以在全國豐收節、中秋節、國慶節品嚐食味品質突出的新鮮大米。

低碳生態：生育期短，由於國慶稻生育期明顯比晚粳稻短，化學肥料明顯減少；由於避開了9月下旬至10月下旬的許多水稻病蟲害（如稻瘟病、稻曲病、稻飛蝨），化學農藥大量減少。

高效養地：國慶稻比晚粳品種生育期短1個多月，適合安排高效經濟作物茬口，如西紅花、金瓜、藜麥、油菜等經濟作物，實現水旱輪作，也可以實現綠肥高產種植養地，生態效益和經濟效益雙豐收。

那國慶稻品質如何？曹黎明也介紹，所有國慶稻米品種集“早、香、軟”於一體，具“好聞、好看、好喫”的特色；稻米香味濃郁；直鏈澱粉含量在10.0-12.0%；米飯油潤光亮，色澤晶瑩，口感柔滑有彈性，軟糯可口，且冷飯不硬。

據悉，2021年上海郊區共有水稻面積135萬餘畝，其中國慶稻面積爲3.2萬畝。