原标题：韩国食用油价格大幅攀升 餐饮业承压 来源：央视网

韩国食用油价格大幅攀升 餐饮业承压

在全球供应链危机的影响之下，韩国大豆的进口量大幅减少，进而引发食用油、豆腐等相关食品的价格不断上涨。这不仅让韩国民众的餐桌物价进一步攀升，也让不少餐饮商家苦不堪言。相关内容我们来连线在韩国的财经频道特约记者牛艺霏。艺霏，你好，请你来介绍一下在当地了解到的具体情况。

财经频道特约记者 牛艺霏：我现在是在首尔市的知名商圈明洞，这附近聚集着各类的餐厅。曾经这里也是外国游客来韩国旅游的美食打卡地，如今也是外国游客大量减少，这里也变成了附近上班族的聚会场所。我身后就有几家炸鸡店，随着韩国逐渐放宽私人聚会的人数限制，店家本期盼着经营方面能有所恢复，但如今却是高兴不起来。其中一位店主告诉我，因为受到禽流感的影响，本来鸡肉就贵，最近作为店里的另一大主要原材料——食用油的价格更是上涨不断。市面上一桶18升装的食用油已经从今年年初约合人民币108元涨至了217元，价格是翻了一番。

韩国大豆进口量下降 相关产品价格应声上涨

韩国的食用油价格上涨，主要是原料大豆进口量减少，韩国的食用大豆70%是依赖进口。受全球供应链紧张影响，今年1到7月，美国产大豆的进口量同比减少了近两成。以大豆为原材料的食品价格也是水涨船高，韩国的豆腐零售价格就上涨了16.5%。

韩国：调味品涨价 1斤大蒜约合人民币33元

另一方面，今年受到极端天气的影响，韩国的大蒜、粗盐、辣椒面等调料味的价格也是随之走高，相比往年是上涨了三成左右。特别是韩国料理当中必不可少的大蒜的价格一斤已经涨至了约合人民币33元。

韩国泡菜腌制季临近 辅料价格走高引担忧

这些调味料也是韩国制作泡菜的重要辅料。随着冬季来临，韩国家家户户都会开始腌制泡菜，不少韩国主妇也担心今年在家腌制泡菜的成本也会越来越高。再加上韩国家庭饭桌上常见的鸡蛋、生菜等农产品价格同比上涨了三到四成，让民众生活是进一步承压。

今年上半年首尔食品价格位居亚洲第一

据全球最大的城市数据库平台发布的2021年上半年全球500多个主要城市的食品价格排行榜，首尔的食品价格排到了第15位，位居亚洲第一。业内人士表示，随着国际油价攀升以及韩元疲软，韩国的物价将不可避免的继续上涨，这不仅能让韩国家庭可实际支配的收入减少，也让韩国民众生活负担进一步加重，这对经济复苏也会造成影响。