日常家庭生活中，离不开烧菜做饭，但烹饪时油温过高，极易引发火灾，我们应该如何正确处理呢？记者来到朝阳区红庙消防救援站为大家一探究竟！

方法一：放蔬菜

油锅着火后，消防员将锅内倒入大量蔬菜，油锅里的火慢慢熄灭。其原理是凉的蔬菜使得锅内温度低于油的燃点。

注意事项：

1、在放蔬菜时一定要快速并且量大，不要翻炒蔬菜；

2、灭火后要及时关闭阀门。

方法二：用锅盖灭火

首先消防员关闭阀门，迅速拿起锅盖盖住起火的油锅，阻隔掉空气后，经过几秒钟的时间，油锅里的火慢慢的熄灭了。

注意事项：

1、居民在家里用锅盖灭火的话，一定要注意手部的保护，适当选用湿毛巾或者手套来进行适当的保护；

2、锅盖要从身体的一侧顺势往前盖，不要从上往下垂直盖，否则火势会从侧面扩大，导致有灼伤危险。

方法三：用湿棉被灭火

消防员将棉被浸湿、再把被子拧干到不滴水的状态，迅速罩在着火的油锅上，虽然着火的油锅被湿棉被迅速扑灭，但是这个方法准备时间较长。

记者：李江

编辑：樊波

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