（觀察者網訊）“炸醬麪過水差點意思，嚯，這哪炸醬啊，沒法喫這個！”

“這一看就是剛煮的老北京的炸醬麪．．．真有一種家裏媽媽做的味道，肯德基的炸醬麪那是真地道。”

近日，抖音一網紅兩次到店試喫肯德基炸醬麪，由於前後評價截然相反引發網友熱議。許多網友吐槽比起炸醬麪，該網紅的“川劇變臉”才叫地道。而目前，該網紅的抖音賬號已刪除過往的全部視頻。

視頻截圖

據瞭解，這個自稱爲美食探店達人的網紅博主“牛道”在抖音平臺擁有超150萬粉絲。在他第一次探店肯德基的視頻中，“牛道”在開頭就評價推出老北京炸醬麪的肯德基“飄了”，可謂是爲後續的嫌棄態度定了調子。

隨後，“牛道”進店點餐，得知一碗炸醬麪的售價是26元，他頗似驚訝地批道：“26呢，這麼貴。”等到面上來，“牛道”先展示了菜碼和麪條，稱菜碼裏起碼有胡蘿蔔、黃瓜絲，芹菜丁，“面的話看着能有二兩面，（面）條看着倒是挺筋道的”。

接下來，用筷子撈了撈麪的“牛道”語氣略顯不滿，稱面“怎麼給過水了”，認爲“炸醬麪過水差點意思”。接着，“牛道”又挑了點炸醬嚐了下，只見他眉頭一皺，雙眼眯起，滿臉痛苦表情地稱：“嚯，這哪炸醬啊！沒法喫這個！”

然後，令人意外的場面出現了。“牛道”從自己先前拎着的袋子中拿出一罐“老北京炸醬”，對着鏡頭開始“拉踩”——“這纔是真正的老北京炸醬呢，200克一罐，這倆醬一比您就知道了。”

“這個乾巴巴”，“牛道”把肯德基的炸醬往鏡頭前一送；“這個油醬分離，這纔是真正的老北京炸醬”，“牛道”用筷子挑出大團自帶炸醬拌到面裏，“這拌出來講的得是棗紅色”。之後，“牛道”夾起拌好的炸醬麪，面對鏡頭笑稱，“嘿，還是咱方磚廠炸醬啊地道”。說完，他便大口吃起了面。

你以爲到此就結束了，不，只見視頻中的“牛道”大聲問起肯德基服務員，“哎，您這有蒜嗎”。在得到否定的回答後，他又拿起自帶的炸醬，跟着鏡頭說，“這老北京炸醬，喫這口必須得喫蒜，沒有蒜就沒有醬的靈魂了”。

又“拉踩”一波後，“牛道”就正式推銷起自帶的炸醬：“這口啊特別方便，往家裏冰箱裏一放，甭管早點還是宵夜，您隨喫隨有啊。您聽我的沒錯，您是自己喫、送禮，您都合適。抓緊您弄兩單嚐嚐吧。”

至此，這條“恰飯”視頻到此結束。單看這一視頻，雖然有爭議，但並未引起大範圍討論。但令人沒想到的是，“牛道”之後又發佈了一條吹捧肯德基炸醬麪的視頻。

在這條11月20日發佈的視頻中 ，“牛道”的態度可謂是截然相反。上支視頻中他稱26元售價貴，這支視頻就變成了“26塊錢還真不貴”。上支視頻中嗤之以鼻的炸醬，變成了“這小醬是真棒”。上支視頻中嫌棄的“過水麪條”，變成了“這麪條也好．．．還冒着熱氣呢，一看就是剛煮得的”。就連上支視頻中，自帶炸醬拌出來的“棗紅色”，都變成了肯德基“專屬”——“老北京的炸醬麪，講究拌出來得是棗紅色，肉呢還得切這種篩子丁”。

之後，在對着鏡頭大口吃了幾口肯德基的炸醬麪後，“牛道”豎起了大拇指，笑着做出了“媽媽牌”炸醬麪認證：“真有一種啊，家裏媽媽做的味道。身爲一名北京的美食達人，我可以很負責任地告訴你，肯德基的炸醬麪那是真地道。”爲了繼續拉高肯德基炸醬麪，“牛道”又誇了面給的多，服務還“地道”。最後，他總結道：“感覺一來到這，就跟到了家似的這感覺。抽空啊，您一定來這嚐嚐。”

在“牛道”第二支視頻發佈後，不少網友都注意到他在兩支視頻中對肯德基炸醬麪截然相反的評價，#網紅探店肯德基炸醬麪大變臉#話題也登上微博熱搜。許多網友吐槽“牛道”“變臉挺快”，比起炸醬麪，他“川劇變臉”才叫地道。

還有部分網友呼籲，對“牛道”這類“有奶便是娘，沒奶可勁兒踩”的變臉行爲，相關平臺應予以封殺。

值得一提的是，在今日上午8時，“牛道”的抖音賬號顯示已被博主設置爲私密賬號，關注後還需得到博主同意才能查看內容。而到了今日11時前後，“牛道”的抖音賬號已解除私密賬號設置，但以往的全部視頻目前均已被刪除。