每經實習編輯 李澤東    

據央視財經11月23日報道，眼下正是韓國醃製過冬泡菜的季節，但飛漲的白菜價格讓主婦們犯了愁。

據YTN電視臺報道，在傳統市場裏，白菜價格暴漲了70%，醃製100棵泡菜的花費由去年的90萬韓元上漲到120萬韓元，約合人民幣6500元。

這導致許多消費者直接放棄醃製泡菜，進而又引發了白菜銷量下降，惡性循環讓消費者和種植戶都一籌莫展。

據央視財經10月27日報道，記者在首爾一家麥當勞門店瞭解到，現在不少門店的生菜都處於斷貨或短缺的狀態。不僅如此，包括三明治連鎖店賽百味在內的韓國多家知名快餐品牌的門店，近期也接連出現生菜供應中斷的情況，一些門店也不得不臨時停售沙拉等含有生菜的菜品。

圖片來源：央視財經

據悉，10月中旬，韓國遭遇了突如其來的寒潮襲擊，韓國生菜主產區江源道六成以上的生菜受凍。再加上受到秋季持續降雨影響，大面積生菜發生了軟腐病，爛在地裏，導致產量大幅縮減，價格攀升。

據韓國《中央日報》10月28日報道，受秋季凍災影響，韓國生菜、菠菜、芹菜、白菜等蔬菜價格紛紛暴漲。

圖片來源：央視財經

據央視財經10月22日報道，在全球供應鏈危機的影響下，韓國大豆進口量大幅減少，進而引發食用油、豆腐等相關食品價格不斷上漲。不僅讓韓國民衆的“餐桌物價”進一步攀升，也令不少餐飲商家苦不堪言。

首爾市知名的明洞商圈，附近聚集着各類餐廳，如今外國遊客減少，這裏就成了附近上班族們聚會的場所。隨着韓國逐漸放寬私人聚會的人數限制，店家們期盼着經營方面有所恢復，但如今卻高興不起來。

其中一位店主就告訴記者，因爲受禽流感的影響，本來雞肉就貴，最近，作爲店裏另一大主要原材料的食用油價格更是不斷上漲，市面上一桶18升裝的食用油已經從今年年初的約合人民幣108元上漲至217元，價格翻了一番。

另一方面，今年受到極端天氣影響，韓國大蒜、粗鹽、辣椒麪等調味料價格也隨之走高，相比往年上漲了三成左右。

像是韓國料理中的必不可少的大蒜已上漲至一斤約合人民幣33元，這些調味料也是韓國製作泡菜的重要輔料。

再加上韓國家庭飯桌上常見的雞蛋、生菜等價格同比上漲了三到四成，讓民衆生活進一步承壓。

據全球最大的城市數據庫平臺發佈的“2021年上半年全球500多個主要城市的食品價格排行榜”顯示，首爾的食品價格排到了第15位，位居亞洲第一。

業內人士表示，隨着國際油價攀升，以及韓元疲軟，韓國物價將不可避免地繼續上漲。這不僅會讓韓國家庭的實際可支配收入減少，也會讓民衆的生活負擔進一步加重，還將對經濟復甦造成影響。