主打精致生活方式和高端餐饮是王府井19号府作为新消费品牌孵化基地所孵化出品牌的一个特点，像这家餐厅，一进门就能看到好多活的超大个的大螃蟹，都是正宗的北海道活蟹，品牌保证食材的品质，100%新鲜空运，主打菜品是雪蟹六吃，红毛蟹六吃，用一只螃蟹就能打造一场美妙绝伦的蟹宴。虽说人均上千元的价位不算低，但赶上周末和节假日还需要等位呢。

当然除了菜品有特色，这里的环境也别具一格，满满的日式料理店风格，大螃蟹，红灯笼、格子门、精致插花，角角落落都非常好拍，不少人也是奔着这来打卡。由于王府中环定位国际化高端品牌，就连餐饮也是聚集了世界各地的美食，这个首尔饭家，主营美味多样的传统韩国美食烧烤，引入现代化烹饪理念，将韩国美食以令人兴奋的方式重新展现给食客。

在这里客人可以自己动手烤肉，确保烤肉中融入自己口味的喜好。而且还对拌饭、汤品等传统菜肴进行重塑，您可以品尝到融入中国味道的韩国美味。首尔饭家经理柳彦肖说，美食是不分国界的，韩餐也确实有着吸引食客的地方，他们想打破韩国食品在中国的现状，希望把韩国烧烤做好做大，让它成为新一代中国消费者的新鲜事物。

目前，该孵化基地已容纳了多家高端餐饮和精致生活方式类品牌，今后这里也将吸引更多契合王府中环项目定位的国内外高端品牌进驻王府井地区，以促进本土品牌升级孵化为符合国际商业前沿趋势的高端新消费品牌、助力北京国际消费中心城市建设。