主打精緻生活方式和高端餐飲是王府井19號府作爲新消費品牌孵化基地所孵化出品牌的一個特點，像這家餐廳，一進門就能看到好多活的超大個的大螃蟹，都是正宗的北海道活蟹，品牌保證食材的品質，100%新鮮空運，主打菜品是雪蟹六喫，紅毛蟹六喫，用一隻螃蟹就能打造一場美妙絕倫的蟹宴。雖說人均上千元的價位不算低，但趕上週末和節假日還需要等位呢。

當然除了菜品有特色，這裏的環境也別具一格，滿滿的日式料理店風格，大螃蟹，紅燈籠、格子門、精緻插花，角角落落都非常好拍，不少人也是奔着這來打卡。由於王府中環定位國際化高端品牌，就連餐飲也是聚集了世界各地的美食，這個首爾飯家，主營美味多樣的傳統韓國美食燒烤，引入現代化烹飪理念，將韓國美食以令人興奮的方式重新展現給食客。

在這裏客人可以自己動手烤肉，確保烤肉中融入自己口味的喜好。而且還對拌飯、湯品等傳統菜餚進行重塑，您可以品嚐到融入中國味道的韓國美味。首爾飯家經理柳彥肖說，美食是不分國界的，韓餐也確實有着吸引食客的地方，他們想打破韓國食品在中國的現狀，希望把韓國燒烤做好做大，讓它成爲新一代中國消費者的新鮮事物。

目前，該孵化基地已容納了多家高端餐飲和精緻生活方式類品牌，今後這裏也將吸引更多契合王府中環項目定位的國內外高端品牌進駐王府井地區，以促進本土品牌升級孵化爲符合國際商業前沿趨勢的高端新消費品牌、助力北京國際消費中心城市建設。