两棵青菜、一片脆皮鸡…人均2000+的“中餐日作”餐厅惹争议
（原标题：两棵青菜、一片脆皮鸡…人均2000+的“中餐日作”餐厅惹争议）
今天，
一个关于“中餐日作”的话题冲上热搜
话题阅读量超1500万
引发1万多人的讨论
可能很多朋友看到这里一头雾水
简单来说就是模仿日本的おまかせ：
在日语中，おまかせ有“委托和托付”的意思，
所以おまかせ料理，
其实就是吃什么完全交给厨师做决定。
无菜单，厨师根据当日食材，
即兴发挥给你做菜，
只是日料换成了中餐。
近日，上海有餐厅以此为卖点，
这两天被网友吐槽坏了。
人均2k+的套餐里，
一道脆皮文昌鸡，
每个人只能分得一片😅
套餐每人2000元
另收10%的服务费
预定时需支付每人1000元订金
取消需提前24小时，
否则订金不予退还。
这么一小碟麻婆豆腐，
要200元。
据说两斤才出两棵菜心
188元，
到底是什么滋味……
只接受6位顾客预订，
不接受临时取消更改，
刚开业就排位到2个月后。
把普通的松花蛋
做成了吃不起的样子……
人均2000+
跟食堂打菜好像没什么区别
炒牛河、松花蛋、韭黄……
这些玩意值1000元吗？
这家餐厅后厨，
除了四位厨师，
还有一位项目经理
赵丽蓉老师的梗永远不过时
看了一圈点评，
“中餐日作”
有点像日本怀石料理
，
整体就是菜量少，
但吃还是能吃饱的。
但……人均2000+再加+10%服务费，
谁看了不泪流满面呢。
可为什么好好的中餐，
要模仿日本搞omakase。。。
omakase本身没错，
但店家完全是“偷换概念”
对于网友的吐槽，
商家回应中餐日作只是呈现的方式，
是一种创新的做法。
只有自己体验了之后才能知道好跟不好，
他们只是认真做菜，其他不关心。
这种“中餐日作”
你会买单吗？
来源
编辑
推荐阅读
