#夏天,真的可以说是吃水果的季节。不仅可以直接吃,还可以榨成果汁喝的时候放上两块冰块,既解渴,又健康。但是,有些家长觉得果汁并不健康,更不愿意让孩子们多喝。

为什么会有人觉得果汁没有水果健康呢?

虽然说果汁是水果榨的,但是水果在进行榨汁时,由于榨汁机的刀片要不断地旋转,这个时候会破坏掉水果中的营养成分,使原本水果中的营养大大折扣。但是如果我们选择直接吃水果的话,水果中的营养成分就可以被人体吸收。

此外,大家在榨汁的时候会发现,一个水果榨出来的汁少得可怜,一杯果汁至少用上3~4个水果。不仅浪费钱,还会使果汁的糖分超标,尤其是直接购买的果汁。许多商家为了节约成本,经常会加入糖,来保证果汁的口感,长期饮用的话,会给身体带来危害。

既然果汁并不健康,那么长期喝果汁会怎么样呢?

长期摄入果汁的话,会增加患糖尿病、高血压、高血脂的风险。一起来看看为什么吧!

上述的内容中说到,果汁中的糖分比水果高,并且都属于“游离糖”。世界卫生组织建议:健康成年人每天摄入的游离糖尽量控制在25克以下

然而,如果每天喝2杯果汁的话,糖分的摄取量大约在 40~80 克,相当于1碗米饭。再加上果汁属于液体,进入人体后很容易被消化,这个时候便会产生饥饿感。因此对能量的摄取量也会有所增大,增加肥胖的机会。当体重过于肥胖的时候便会引发一系列慢性疾病,如:高血压、高血脂等等。当这些慢性疾病不能很好被控制的话,便会继续恶化。

常见的果汁主要是西瓜汁、橙汁、芒果汁等等,然而这些水果榨完汁以后,与同等量水果相比果汁糖分都会有所提高西瓜汁含糖量会增加30%以上,橙汁含糖量会增加8%以上,芒果汁含糖量会增加20%以上,然而长期摄入高糖的果汁,会胰岛素分泌负担,影响胰岛功能,增加患糖尿病的风险。

因此,为了自己健康着想,尽量不要喝果汁,尤其是患有三高的人群,避免引发更危险的疾病。当然,小孩子、青少年时期的孩童、成年人在喝果汁时,也需要控制量

1岁以下的婴幼儿平时尽量不要喝果汁,适当吃点水果即可;10岁以下的儿童,每天果汁的摄入量尽量控制在120~180毫升之间(孩子越少果汁的摄入量相对也要减少);10岁以上是青少年,成年人每天果汁的摄入量尽量在180~200毫升之间,避免食用过多对身体造成影响。

既然新鲜水果比鲜榨果汁要健康,那么是不是可以随心所欲地吃?

并不是。再好的食物过量食用也会影响到身体健康。

那么要怎么样吃水果,才能更健康呢?

·水果要多样化选择

不同水果中含有的营养成分都不相同,因此想要吃得更健康的话,每天食用的水果应该多样化,不要每天只吃一种水果,或者长期吃一种水果。一般建议:每天至少吃3~4种水果,每天水果都要适量,不要因为喜欢吃就多吃。

·水果食用时间要注意

大家平时吃水果时,并不是想吃就能吃的,还需要注意食用的时间。一般不建议饭前和饭后吃水果,饭前吃水果的话,会增加饱腹感,影响到正常饭菜的摄取量;饭后吃水果的话,会不小心吃撑,导致能量摄取超标。因此,大家吃水果的时候可以选择饭后2小时,这样不仅可以补充营养,还可以缓解饥饿感。

吃水果的时候,不仅要食用的时间、食用的种类,还需要根据自身的身体状况进行选择,不同人群对水果的选择亦不相同,如:

①糖尿病患者

糖尿病患者平时需要学会控糖,因此不建议吃含糖量过高的水果,如:西瓜、香蕉、大枣、荔枝、龙眼等等。糖尿病患者平时适当地吃一些:菠萝、樱桃、柠檬、橙子等酸性水果

②高血脂患者

高血脂患者平时可以多吃一些含有维生素C、果酸的水果。如:山楂、柑橘、柚子、橙子、草莓、猕猴桃等等;尽量不要吃榴莲、芒果、甘蔗、西瓜等水果。这类水果不仅热量高、含糖量也比较高。

③高血压患者

高血压患者平时可以吃一些含钾、维生素C含量较高的水果,如:哈密瓜、橙子、橘子、山楂等水果,高血压患者平时不适合吃糖分、热量高的水果,如:西瓜、葡萄、榴莲等等

参考资料:

【1】《问我吧:喝果汁和吃水果哪个更健康?》·新疆兵团广播电话台·2017-7-25

【2】《果汁真的健康吗?要不要喝?真相跟你想的不一样!》·人民网·2019-4-5

【3】《水果怎么吃才健康?来看专家支招》·三湘都市报·2021-3-28


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