【原】鍾薛高1500℃噴火槍都燒不化？官方回應……
“雪糕刺客”算是這個夏天最讓人關心的話題了。
而作爲“刺客”裏以價格和知名度、討論度最高爲一身的雪糕品牌鍾薛高，毫無疑問的成爲了網友們口誅筆伐的重點“大刺客”。
圖片來源：鍾薛高
此前我也寫了，鍾薛高旗下一款海鹽口味的雪糕在31℃的室溫下放置近1小時後，仍然沒有完全融化。
圖片來源：@拆臺CT
圖片來源：@拆臺CT
對此，當時鍾薛高的客服表示：那款海鹽口味雪糕，除了水、牛奶、椰漿等之外，爲提高雪糕的黏稠度，還會添加少量卡拉膠等添加劑，故而融化後會呈現黏糊狀。
圖片來源：@澎湃新聞
所謂的“卡拉膠”、“瓜爾膠”，說人話也就是可食用增稠劑，像大家平時喫的罐頭、糕點、果凍等食品裏都會有添加，在適量範圍內，喫進肚子裏是沒有問題的。
事後，鍾薛高官方也回應表示，不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化後自然就爲粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀，而固體無論如何融化也不能變成水。
等等，我這喫的不是……雪糕麼？怎麼突然和這麼多膠狀物打上交道了？
哦，原來是爲了不在運輸過程中融化變形呀，有網友吐槽看來貴都貴在膠上了。
大批網友開始換着花兒找不同口味的鐘薛高做起了高溫實驗，發現無一例外。
但讓更多人意外的是，沒想到加了卡拉膠，熱不化就算了，竟然還能烤不化？
根據中國新聞週刊報道，有網友用打火機去燒鍾薛高，發現不僅沒法融化成水，還會變糊發黑成焦炭狀。
圖片來源：@中國新聞週刊
更有up主直接操起高溫噴火槍，直接去烤，大概烤的也有1分鐘時間，雪糕形狀完整，表面變焦變糊，沒有明顯的融化痕跡。
圖片來源：半生開箱
圖片來源：半生開箱
圖片來源：半生開箱
圖片來源：半生開箱
圖片來源：半生開箱
這下可徹底把網友嚇壞了，怎麼還有火烤不化的雪糕？
而且也不止一家，有很多其實博主找來了類似乳含量很高的雪糕，來進行噴火實驗，效果也都差不多，雪糕都出現難以融化的結果。
實際上，除了雪糕裏添加了卡拉膠之外，還和蛋白質、糖分煉乳等等成分含量高低有關，猛火烤時只是加熱了表面，內部並沒有達到融化的程度，所以多半出現在奶含量很高的雪糕上。
根據最新進展，鍾薛高官方也曬出了海鹽椰椰雪糕的配方，並回應表示，“符合食品安全添加標準”、“用火烤雪糕，不科學”。
另外，疑似鍾薛高創始人林盛在朋友圈吐槽的截圖也被曝出，其表示“產品沒有問題，是行業競爭被對手用下三濫的手段搞了黑熱搜和買水軍。”
圖片來源：@老闆聯播
這番吐槽再結合部分網友的疑問，好像感覺出事都是鍾薛高，明明也是符合標準的雪糕產品，真的是網友們在針對它麼？
但事實上，網友們從來沒有噴過鍾薛高用料真不真實的問題，都是在吐槽價格定位過高。
而且只要是“雪糕刺客”，大家都在抵制，只不過鍾薛高作爲才誕生沒幾年的網紅雪糕牌子，素來高調。
畢竟之前鍾薛高也曾連續2次因爲“虛假宣傳”問題被行政處罰過，還上了熱搜：
聲稱一款輕牛乳冰淇淋不加一滴水，實際含有飲用水成分；
聲稱釀紅提雪糕宣傳使用特級紅提，實際是散裝紅提；
聲稱愛爾蘭陳年乾酪雪糕號稱使用的首款頂級乾酪，實際該乾酪未獲任何獎項；
聲稱雪糕棒籤是嬰兒級標準，實際只是一般的生產標準……
雖然有網友稱其爲“高級”雪糕，卻總犯一些“低級”錯誤；
明明賣得挺貴，結果還和普通雪糕混在一起，很少有自己的專櫃，那麼消費者印象不好也就沒辦法了……
