來源：浙江在線

食品安全是否有保障？

杭州高新區（濱江）

8月食品抽檢結果已經出爐

一起來看看吧！

2022年8月，高新區（濱江）市場監督管理局在食品流通、餐飲環節進行監督抽檢，共192批次，5批次不合格，合格率爲97.4%，具體抽檢信息公告如下：

監督抽檢不合格產品信息表

流通環節

流通環節抽取了食用農產品、炒貨食品及堅果製品、水果製品等共159批次，5批次不合格，合格率爲96.9%。

餐飲環節

餐飲環節抽取了肉製品、糧食加工品、餐飲食品等共33批次，檢測全部合格。

秋季是

沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等

特別活躍的季節

食物貯存不當（如生熟交叉污染）

沒有充分加熱沒有燒熟煮透等

是引起細菌性食物中毒的重要原因

預防細菌導致的食源性疾病

小編提醒注意以下三點：

①家中烹飪用具和餐具應經常清洗，保持清潔。

② 將食物燒熟煮透後食用，並儘量喫當餐加工的食品，對於打包的飯菜或冷藏過夜的剩菜剩飯，在感觀確認未變質的前提下，食用前必須徹底加熱。使用冰箱冷藏食物時要避免生食和熟食接觸，防止交叉污染。

③ 外出就餐時，應選擇安全衛生、信譽度高的餐館，並注意查看餐飲單位是否持有食品經營許可證、是否實施“明廚亮竈”，用餐前注意辨別食物是否存在腐敗變質等異常情況。人多用餐時提倡分餐制，使用公筷公勺，以預防疾病傳染。

來源：濱江發佈

責任編輯：吳劍 SF031